Апельсиновый кисель

Бодрящий апельсиновый кисель со свежим, ярким вкусом и цитрусовым ароматом. Отличный зимний десерт!

Состав:

на 2 порции

• 2 средних апельсина
• 75 г воды
• 15 г картофельного крахмала
• 25 г сахара

Кисель из апельсинов – рецепт:

1. Апельсины вымыть с мылом, ополоснуть кипятком, срезать цедру.
   

   Снимаем цедру

2. Цедру с водой прокипятить под крышкой 5 минут. Отвар процедить (отвара получается почти в два раза меньше, чем было воды). С цедрой двух апельсинов кисель получится достаточно пряный, если вам это не нравится – используйте ее меньше.
   

   Отвариваем в воде

3. С этих же плодов выжать сок, процедить.
   

   Выжимаем апельсиновый сок

4. 50 г сока отлить в чашку, остальной добавить к отвару, всыпать сахар и поставить на огонь.
   

   Отливаем часть сока

5. К отлитому в чашку соку добавить крахмал, размешать.
   

   Смешиваем с крахмалом

6. Когда сок начнет закипать, быстро влить в него разведенный крахмал и хорошо перемешать.
7. Когда кисель из апельсинов загустеет, снять с огня, немного остудить и разложить по креманкам или чашкам.

Апельсиновый кисель можно подавать как теплым, так и холодным.

Приятного аппетита!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 28

оценка: 4,60 из 5 (15 голосов)

Loading...