Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Салат “Морская звезда”

салат морская звезда

Очень нежный и праздничный салат “Морская звезда” – рецепт с фото прислала Гузель Махаррам. Этот салатик готовится слоями, как и шуба, и получается очень вкусным!


Салат “Морская звезда”

Состав:

на блюдо Ø 22 см
высотой 7 см

Как приготовить салат “Морская звезда”:

  1. Отвариваем и чистим картошку и морковь.

    Овощи для салата

  2. Листы нори рвем крупными кусками и заливаем 100 мл кипятка на 2 минуты.


    Морские водоросли нори

  3. Измельчаем их с помощью блендера.
  4. Адыгейский сыр натираем через крупную терку.

    Тертый сыр

  5. Сыр смешиваем вместе с измельченными нори. Добавляем ¼ ч. л. соли, 2 ст. л. сметаны, ¼ ч. л. асафетиды и перемешиваем. (Из этой пасты можно сделать вкусный паштет, который мажется на хлеб. Просто нужно добавить в эту пасту немного размягченного топленого масла).

    Паста из сыра и нори для салата

  6. Морковь трем через мелкую терку. Добавляем также 1-2 ст. л. сметаны, ¼ ч. л. соли, ¼ ч. л. асафетиды и перемешиваем.
  7. Огурцы режем очень мелкими кубиками.

    Огурцы

  8. Делаем первый слой из картофеля. Для этого 2 картошки натираем через мелкую терку прямо на блюдо.

    Первый слой салата “Морская звезда”

  9. Сверху посыпаем солью, смазываем двумя ст. ложками сметаны.

    Смазываем сметаной

  10. Посыпаем асафетидой и немного солью.

    Посыпаем солью и специями

  11. Следующий слой делаем из огурцов.

    Второй слой салата “Морская звезда”

  12. Солим, смазываем сметаной. На сметану сыпем асафетиду и чуть-чуть соли.

    Сметана со специями

  13. Еще раз делаем слой из картошки. Также солим и смазываем сметаной, а затем посыпаем асафетидой и солью.

    Третий слой салата “Морская звезда”

  14. На сметану выкладываем пасту из адыгейского сыра и нори.

    Четвертый слой салата “Морская звезда”

  15. Делаем последний слой из моркови.

    Пятый слой салата “Морская звезда”

  16. С помощью майонеза рисуем морскую звезду.

    Рисуем морскую звезду на салате

  17. Убираем в холодильник на полчаса.

Салат “Морская звезда”

 Вот и всё, вкусный салат “Морская звезда” готов. Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!

в мои закладки!