Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Теплый салат со спаржей

Теплый салат со спаржей

Беспроигрышный витаминный теплый салат со спаржей!

Состав:

Как приготовить теплый салат со спаржей:

  1. Горошек маш (предварительно замоченный на ночь в воде) отвариваем до готовности.

    Отвариваем маш

  2. Моем спаржу, нам нужны тонкие верхние хрустящие части. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и перекладываем ее в сковороду. Слегка обжариваем в течение 1 минуты.

    Обжариваем спаржу

  3. Добавляем фасоль, бобы, маш.

    Добавляем фасоль, бобы

  4. Наливаем в сковороду воды, чтобы она лишь слегка прикрыла овощи. Добавляем специи и тушим до мягкого состояния (примерно 3-4 минуты).

    Вливаем воду

  5. Кочанчики латука разрезаем на части, листья шпинат измельчаем и все добавляем в сковороду. Тушим еще 3 минуты. Снимаем сковороду с плиту и по желанию в овощи можно добавить сливочное масло, а также зелень.

    Добавляем зелень

Подаем теплый салат со спаржей к столу!

Приятного аппетита!

в мои закладки!