Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Фаршированные каннеллони

каннеллони фаршированные

Макароны каннеллони, фаршированные кабачками и сыром и запеченные в томатном соусе. Вкуснятина! Рецепт с фото прислала наша читательница  Оксана Немцова:

Это любимое блюдо моего мужа, но балую я его только в сезон кабачков или предлагаю в качестве праздничного угощения. Нравится всем без исключения, простое в приготовлении, очень рекомендую!!!

Фаршированные каннеллони

Состав:

Начинка:

Томатный соус:

Как приготовить фаршированные каннеллони:

  1. Приготовим соус для каннеллони. На среднем огне разогреть в кастрюльке масло, добавить перец и сухой базилик.
  2. Выложить помидоры вместе с соком и томат-пюре. Разминая помидоры ложкой, довести соус до кипения. Накрыть крышкой и сделать минимальный огонь. Потушить еще 20-30 минут, периодически помешивая. Добавить свежий порубленный базилик и петрушку.

    Томатный соус для фаршированных каннеллони

  3. Приготовим начинку для каннеллони. Кабачки почистить, натереть на крупной терке

    Натертые кабачки

  4. Разогреть масло на среднем огне в глубокой сковороде, добавить кабачки и тушить, помешивая, пока не испарится жидкость. Снять с огня.

    Тушим кабачки

     



  5. Сыр натереть на крупной терке, перемешать в большой миске.

    Сыр для начинки каннеллони

  6. Добавить кабачковую смесь, асафетиду, немного посолить.
  7. Трубочки приварить в кипящей подсоленной воде минуты три.
  8. Духовку нагреть до 190 градусов.
  9. Половину соуса налить в форму.

    Слой томатного соуса

  10. Нафаршировать отваренные каннеллони кабачково-сырной начинкой и выложить в один слой на соус.

    Приготовление фаршированных каннеллони

  11. Поверх них вылить оставшийся соус.

    Каннеллони под соусом

  12. Накрыть фольгой и поставить запекаться минут на 40.

    Каннеллони готовы

Также как и таглиателли, эти итальянские макароны подавать следует в горячем виде.

Фаршированные каннеллони в томатном соусе

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.

Приятного аппетита!




в мои закладки!