Картофель в мундире с начинкой из сыра

Аппетитнейший запеченный картофель в мундире с сыром. Румяный, вкусный, с сырной корочкой. Рецепт прислала на наш конкурс Оксана Немцова:

Картофель, приготовленный таким способом, очень всем нравится, к тому же готовится совсем просто, а необходимые продукты всегда найдутся на кухне. Украсив готовое блюдо свежей зеленью, оно дополнит праздничный стол.

Картофель в мундире с начинкой из сыра

Состав:

• 5-6 картофелин (лучше со своей грядки)
• 100 г творога
• 100-150 г сыра
• 3-4 ст. ложки сметаны 20%
• оливковое масло
• соль
• специи: черный перец, мускатный орех

Как приготовить картофель в мундире с сыром:

1. Включить духовку, чтобы она успела разогреться до 200ºC.
2. Картофель тщательно помыть, обсушить и нарезать пополам (вдоль).
3. Уложить половинки срезом вверх в форму для запекания и полить их оливковым маслом.  Посыпать солью и молотым черным перцем.

   Сырой картофель в мундире
   

4. Поставить картошку готовиться в духовку минут на 30 (можно прикрыть фольгой).
5. Приготовить начинку: смешать творог, тертый сыр, сметану, немного мускатного ореха.

   Сырная начинка

6. И уложить начинку сверху на запеченный картофель. (Подобным образом можно приготовить и крошку-картошку.)

   Картофель с начинкой

7. Вернуть форму в духовку и запекать еще минут 15 до готовности и румяной корочки.

   Запекаем

Готовый картофель в мундирах посыпать свежей зеленью и можно подавать на стол.

Картофель в мундире с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,76 из 5 (87 голосов)

Loading...