Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Картофель в мундире с начинкой из сыра

картофель в мундире с сыром

Аппетитнейший запеченный картофель в мундире с сыром. Румяный, вкусный, с сырной корочкой. Рецепт прислала на наш конкурс Оксана Немцова:

Картофель, приготовленный таким способом, очень всем нравится, к тому же готовится совсем просто, а необходимые продукты всегда найдутся на кухне. Украсив готовое блюдо свежей зеленью, оно дополнит праздничный стол.

Картофель в мундире с начинкой из сыра

Состав:

Как приготовить картофель в мундире с сыром:

  1. Включить духовку, чтобы она успела разогреться до 200ºC.
  2. Картофель тщательно помыть, обсушить и нарезать пополам (вдоль).
  3. Уложить половинки срезом вверх в форму для запекания и полить их оливковым маслом.  Посыпать солью и молотым черным перцем.

    Сырой картофель в мундире

  4. Поставить картошку готовиться в духовку минут на 30 (можно прикрыть фольгой).
  5. Приготовить начинку: смешать творог, тертый сыр, сметану, немного мускатного ореха.

    Сырная начинка

  6. И уложить начинку сверху на запеченный картофель. (Подобным образом можно приготовить и крошку-картошку.)

    Картофель с начинкой

  7. Вернуть форму в духовку и запекать еще минут 15 до готовности и румяной корочки.

    Запекаем

Готовый картофель в мундирах посыпать свежей зеленью и можно подавать на стол.

Картофель в мундире с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда!

в мои закладки!