Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Запеченный картофель с овощами в духовке

Запеченный картофель с овощами в духовке

Полезное и вкусное блюдо из запеченного в духовке картофеля с овощами – помидорами, стручковой фасолью и цветной капустой уверенно впишется в рацион каждой семьи.

Состав:

Рецепт запеченной картошки с овощами в духовке:

  1. Картофель очистить, надрезать на неширокие пластинки, не доходя до края, как картошку-гармошку.

    Надрезаем картошку

  2. Помидор нарезать на полукруглые дольки.

    Режем на дольки помидоры

  3. Фасоль промыть, цветную капусту разобрать на соцветия. В картофель вложить дольки помидоров, аккуратно, не разломав его на части.
  4. В форму для запекания выложить нафаршированный картофель, капусту и фасоль.

    Выкладываем овощи в форму

  5. Приготовить заправку для овощей. Соевый соус, масло оливковое, смесь перцев и лимонный сок смешать.

    Готовим заправку

  6. Полить заправкой овощи и добавить несколько горошин перца. Поставить в духовку и запекать до готовности при 190 градусах под закрытой крышкой.

    Запекаем в духовке

Перед подачей присыпать зеленью.

Посмотрите также рецепт запеченного в духовке картофеля с овощами и сыром.

Приятного аппетита!

в мои закладки!