Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Галета с кабачками и сыром

Галета с кабачками

Хочу поделиться очень простым рецептом несладкой галеты с теми, кто любит кабачки, у нас сейчас самый сезон. Получается очень вкусно!

Состав:

Для теста:

Для начинки:

Галета с кабачками – рецепт:

  1. Масло порубить и перетереть с мукой до образования крошки, добавить соль и тимьян, влить воду и замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30-60 минут.
  2. Тесто раскатать в виде круга и переложить на противень.

    Раскатывает тесто в круг

  3. Сыр смешать со сметаной, солью, перцем и асафетидой. Нанести равномерным слоем на тесто, отступив от края 3 см.

    Выкладываем сырную начинку

  4. Кабачок нарезать тонкими ломтиками или пластинками (я использую для этого овощечистку) и выложить произвольно сверху сыра. Из таких тонких пластинок можно еще готовить очень вкусные рулетики из кабачков.

    Выкладываем кабачки

  5. Края теста завернуть на начинку.

    Подворачиваем края теста

  6. И смазать поверхность галеты сметаной.

    Смазываем сметаной

  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

    Выпекаем галету в духовке

Галета с кабачками вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

в мои закладки!