Пицца-крекер

Эти тонкие крекеры исчезают со стола очень быстро! Они похожи на хрустящую вегетарианскую пиццу. Рецепт прислала Гузель Махаррам.

Рекомендую также попробовать очень вкусные сырные крекеры.

Крекер-пицца

Состав:

Тесто:

• 100-150 г муки
• 50 мл воды
• 25 мл растительного масла
• 1/4 ч.л. соли

Соус:

• 250 мл сметаны
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки асафетиды

Рецепт пиццы-крекер:

1. Из воды, масла, соли и муки замешиваем тесто, как для бэлеша.

   Тесто

2. Смешиваем сметану с томатной пастой, солью и асафетидой.

   
   Томатно-сметанный соус

3. Противень (размер 35 × 40 см) застилаем пергаментной бумагой или смазываем маслом. Тесто очень тонко раскатываем. Переносим его на противень.

   Тоненький пласт теста

4. Смазываем тесто соусом.

   Намазываем соусом

5. Сверху насыпаем мелко натертый сыр.

   Посыпаем сыром

6. Выпекаем пиццу-крекер в разогретой до 230 градусов духовке около 20 минут. Следим, чтобы не подгорело.

   Выпекаем

Готовую пиццу-крекер остужаем и нарезаем ромбиками. Выкладываем на поднос одним слоем, если выкладывать слоями друг на друга – крекеры перестанут быть хрустящими. Вот и все!

Пицца-крекер

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,70 из 5 (44 голосов)

Loading...