Этот пирог готовится из теста для рулета с сыром и зеленью очень интересным и простым способом. Несмотря на отсутствие начинки, он получается очень вкусным, пикантным, за счет пряностей и кунжута, слоистым. Рецептом поделилась Елена Лебедь.
Состав:
Тесто:
- 250 г муки
- 150 г сметаны
- 80 г размягченного сливочного масла
- 0,5 ч. ложки соды
- щепотка соли
А также:
- 50 мл растительного масла
- 2 ст. ложки кунжута
- 2 ст. ложки пряностей: прованские травы, черный перец молотый, паприка, асафетида, укроп сушеный
Рецепт пирога с кунжутом и пряностями:
- Быстро замешиваем немного липнущее к рукам тесто из указанных ингредиентов. Оставляем его в холодильнике минимум на 40 минут.
Тесто для пирога
- Готовим соус: в растительное масло добавляем пряности и кунжут, солим, перемешиваем.
Соус с пряностями
- Из теста катаем колбаски, нарезаем кружочками.
Нарезаем тесто
- Каждый кружочек макаем в соус с кунжутом и кладем в форму для запекания друг на дружку. Этот пирог можно приготовить и в форме рулета, для этого нужно просто раскатать тесто в пласт, смазать соусом и свернуть.
Формируем пирог
- Запекаем пирог при 190 ºС около 20 минут.
Выпекаем
Получается пикантный, хрустящий, слоистый пирог с кунжутом и пряностями.
Пирог с кунжутом
Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!