Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Пирог со стручковой фасолью и горошком

рецепт пирога со стручковой фасолью

Этот аппетитный пирог с картофельным пюре, стручковой фасолью и горошком можно готовить и зимой, и летом, используя зимой замороженные овощи, а летом свежие. Рецепт с фото от нашей читательницы Рузанны.

Пирог со стручковой фасолью

Состав:

Для теста:

Начинка:

Рецепт пирога со стручковой фасолью и горошком:

  1. Замешиваем мягкое тесто, смешав все жидкие ингредиенты, а затем добавив сухие.

    Готовим тесто для пирога

  2. Накрываем и оставляем его на 20 минут.
  3. Отвариваем очищенный картофель в соленой воде.

    Отвариваем картошку

  4. Сливаем всю воду, разминаем до образования пюре.
  5. Обжариваем в сковороде специи 10 секунд. Затем кладем мелконатертую морковь, жарим до готовности.
  6. Отправляем морковь к пюре, перемешиваем.

    Картофель с обжаренной морковью

  7. Отдельно на разогретую сковороду кладем замороженные овощи, ждем пока вся вода испарится. Затем наливаем немного растительного масла и готовим под закрытой крышкой еще около 10 минут.

    Стручковая фасоль с горошком

     


  8. Раскатываем тонко тесто и выкладываем его на противень, делая бортики. Дно теста слегка промазываем томатной пастой
  9. Затем тонко выкладываем картофельное пюре.

    Распределяем по тесту пюре

  10. Сверху насыпаем стручковую фасоль с зеленым горошком.

    Кладем стручковую фасоль и горошек

  11. Посыпаем все тертым твердым сыром.

    Посыпаем сыром

  12. Загибаем бортики внутрь пирога и промазываем их с помощью вилки томатной пастой. Посыпаем кунжутом. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.

    Формируем красивый пирог

  13. Отправляем пирог со стручковой фасолью в духовку на 30 минут, выпекаем при 200 ºС.

Пирог получается вкусным по-зимнему, сытным и питательным.

Пирог с горошком и стручковой фасолью

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда!

в мои закладки!