Басбуса

Басбуса – это восточная сладость с манной крупой и кокосом. Лимонный сироп делает ее сочной, а миндаль придает карамельный вкус. Рецепт с фото прислала Elena D.

Басбуса

Состав:

Стакан – 200 мл

Для теста:

• 2 стакана манной крупы
• 1/3 ч. ложки соды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кокосовой стружки
• 50 гр сливочного масла + кусочек для смазывания формы
• 70 гр сметаны
• 1 и 1/4 стакана молока
• 1/4 стакана миндаля

Для сиропа:

• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление басбусы:

1. Смешать в миске манку, соду, сахар и кокосовую стружку.

   Сухая смесь

2. В другой посуде смешать сметану, молоко и растопленное сливочное масло.

   Жидкая смесь

3. Все соединить и быстро перемешать тесто. (Из похожего теста можно приготовить и яблочную шарлотку.)

   Тесто для басбусы

4. Смазать среднюю по размерам форму сливочным масло.

   Смазываем форму

5. Выложить в форму тесто. Поверхность разровнять и разложить сверху миндаль.

   Выкладываем миндаль

6. Перенести в предварительно разогретую духовку и выпекать басбусу 40-45 минут при температуре 180 градусов.

   Выпекаем басбусу

7. Пока басбуса выпекается, приготовить лимонный сироп. Для этого смешать в небольшой кастрюльке воду, сахар и выжатый лимонный сок. Поставить на огонь, а когда закипит, варить еще 5 минут.

   Лимонный сироп

8. Достать басбусу из духовки и равномерно полить ее лимонным сиропом.

   Пропитываем басбусу сиропом

9. Затем вернуть ее в духовку допекаться на 7 минут.

Басбуса

Вкусная, сочная басбуса с миндалем готова! Подавать порезанной на квадраты или ромбы.

Кусочки басбусы

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых рецептах по почте.

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,79 из 5 (68 голосов)

Loading...