Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Кекс на кефире с изюмом

кекс на кефире с изюмом

Чем хорош кекс на кефире, так это быстротой приготовления, минимумом используемых продуктов и при этом великолепным вкусом. Этот кекс с изюмом подойдет и на праздник, и к любому чаепитию. А рецептом его поделилась Анна Никитина.

Кекс на кефире с изюмом

Состав:

Глазурь:

Как приготовить кекс на кефире с изюмом:

  1. Промываем изюм. Смешиваем его с мукой, сахаром и пряностями.

    Сухая смесь с изюмом

  2. Наливаем масло и кефир.

    Добавляем жидкие ингредиенты

  3. Перемешиваем. Кладем соду, погашенную лимонным соком (если кефир кислый, можно и не гасить). Снова перемешиваем.

    Тесто на кефире с изюмом

  4. Выливаем тесто в смазанную маслом форму.

    Переливаем в форму

  5. Ставим в холодную духовку. Выпекаем около 1 часа при температуре 180 градусов.

    Выпекаем кекс

  6. Пока кекс выпекается, взбиваем сметану с сахарной пудрой.
  7. Готовый остывший кекс смазываем получившейся глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

    Покрываем глазурью и кокосовой стружкой

Кекс на кефире с изюмом готов! Можно нарезать ромбами.

Кекс с изюмом на кефире

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда!

в мои закладки!