Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Бананово-кокосовые оладьи

банановые оладьи рецепт

Порадуем нашу озорную обезьянку вот такими ароматными оладушками, приготовленными без яиц. И банан и кокос, что еще надо нашей обезьянке для счастья?

Состав:

Бананово-кокосовые оладьи – рецепт:

  1. Первым делом добавляем соду в сметану. Можно брать и любой кисломолочный продукт, но мне эти оладьи со сметаной нравятся больше.

    Добавляем в сметану соду

  2. Банан натираем на крупной терке.

    Натираем банан

  3. Добавляем к сметане банан, сахар, щепотку соли и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем.

    Смешиваем все, кроме муки

  4. Теперь осталось добавить мукe. Я указала 100 г муки из расчета того, что в итоге оладьи получаются слегка плотноватыми. Мне такие нравятся больше. Если вы хотите понежнее, то сыпьте муки меньше. А лучше всего постепенно подсыпайте и смотрите, какая консистенция вас устроит. Такое тесто хорошо берется ложкой, но в то же время липкое по консистенции.

    Кокосово-банановое тесто

  5. Чтобы совсем угодить обезьянке, я использовала для жарки оладий кокосовое масло . Запах стоял просто умопомрачительный!

    Выкладываем оладушки ложкой на разогретую с маслом сковороду, слегка приплюснув, чтобы они получились равномерной толщины. Жарим недолго на большом огне до образования корочки с двух сторон, а потом прикрываем крышкой и жарим на маленьком огне, чтобы кокосовые оладьи с бананом пропеклись и хорошо поднялись.

    Печем оладьи

Подаем кокосово-банановые оладьи с чем пожелает душа.

Приятного аппетита!


в мои закладки!