Маффины с вишней

Ароматные, нежные и вкусные маффины с вишней из шоколадного теста от нашей читательницы Елены (Elena D). Готовятся  маффины без яиц со свежей или замороженной вишней.

Маффины с вишней

Состав:

• 200 гр пшеничной муки
• щепотка соли
• 1 ч. ложка соды
• 130 гр сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• щепотка лимонной кислоты
• 4 ст. ложки какао (можно заменить кэробом)
• 5 ст. ложек растительного масла
• 150 мл молока
• 200 мл кефира
• около 100 гр замороженной или свежей вишни без косточек

Как приготовить маффины с вишней:

1. Насыпать в одну миску просеянную муку, соль, соду.

   Насыпаем муку, соль и соду

2. Добавить сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту.

   Добавляем сахар и кислоту

3. Насыпать какао и хорошо перемешать сухую мучную смесь.

   
   Сухая смесь для приготовления теста

4. Во второй миске смешать масло, молоко и кефир. Затем влить в мучную смесь и быстро размешать.

   Тесто для маффинов с вишней

5. Приготовить формочки для кексов (металлические смазать маслом и присыпать мукой). Я беру силиконовые диаметром 7 см, их не нужно смазывать. Расставить формочки на противне. Налить в каждую по 1 ст. ложки теста.
6. Разложить по центру вишни.

   Кладем вишню

7. Залить сверху еще по одной столовой ложкой теста.

   Формочки с тестом и вишней

8. Поставить противень с формочками в разогретую духовку. Выпекать маффины при температуре 180-190 градусов 30-35 минут.

Вот и все! Готово! Еще вкусные маффины с вишней получаются по рецепту пирога с черешней.

Маффины с вишней

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,80 из 5 (59 голосов)

Loading...