Овсяное печенье с орехами в глазури

Еще один рецепт печенья из овсяных хлопьев, но с добавлением орехов и в вкусной глазури. Рецепт прислала Анна Никитина:

Овсяное печенье с орехами как раз будет уместно на праздничном столе и порадует также и детей. Мы с сыном придумали отличный вариант этого блюда для новогоднего стола: овсяно-ореховое в глазури из кэроба с кокосовой стружкой. Выглядит как первый снежок, которого все так ждут к Новому году!

Овсяное печенье с орехами

Состав:

на 1 противень печенья

• 200 г (1 стакан) овсяных хлопьев
• 200 г орехов (смесь грецких, кешью, миндаля)
• 200 г (1 стакан) пшеничной муки высшего сорта
• 250 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 6 ст. ложек сахара
• 1 ч. ложка соды

Глазурь:

• 200 мл сахара
• 4 ст. ложки молока
• 1 ст. ложка кэроба (какао)
• 50 г сливочного масла
• 50 г кокосовой стружки

Овсяное печенье с орехами в глазури – рецепт:

1. Подготовить продукты.

   Продукты для овсяного печенья с орехами

2. Перемолоть на мясорубке хлопья и орехи.

   Перемолотые овсяные хлопья и орехи

3. Просеять муку, добавить перемолотые хлопья и орехи, перемешать.
4. Подогреть молоко, растопить в нем масло.

   Молоко со сливочным маслом

5. В теплое молоко добавить сахар, помешать до растворения.
6. Налить полученную смесь в муку. Добавить соду, погашенную соком лимона (или уксусом). Размешать до однородной смеси.

   Замешиваем тесто для печенья

7. Замесить тесто.

   Овсяное тесто с орехами

8. Полученное тесто поставить в холодильник на 30 минут.
9. Затем раскатать его толщиной 1 см.
10. Вырезать формочками или перевернутым стаканом печенье.

    
    Вырезаем кружочки

11. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить на него вырезанное печенье.

    Выкладываем печенье на противень

12. Поставить противень в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать примерно 20 минут.

    Овсяное печенье с орехами

13. В это время можно приготовить глазурь: вскипятить молоко, всыпать сахар и кэроб, тщательно перемешать на плите.

    Готовим глазурь для печенья

14. Затем добавить масло. После того, как оно полностью растопиться, снять глазурь с плиты, перемешать, дать остыть.

    Добавляем масло в глазурь

15. Остывшее овсяное печенье с орехами полить сверху глазурью из кэроба.

    Печенье в глазури

16. Посыпать сверху стружкой кокоса.

    Посыпаем кокосовой стружкой

Овсяное печенье без яиц готово! К процессу приготовления можно приобщить и детей, они с радостью Вам помогут.

Овсяное печенье с орехами в глазури

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,60 из 5 (47 голосов)

Loading...