Пирог “Ананда”

Ольга

Пирог получился просто замечательно, да ещё и вкусноты невероятной. и тесто у меня не жёсткое было.
Один недостаток – ну очень быстро кончился
Благодарю за рецепт, гости в восторге были.

Snizhana

Торт неймовірно смачний! Також зробила тонке тісто, але в начинку потерла цедру лимона, тому смак не був таким притерним. Раджу робити, все таки, товстіший корж. Або компенсувати кислими фруктами

Ольга

Вкусно, но муки я меньше положу в следующий раз, корж будет нежнее, я думаю. А крем просто “ум отъешь”, как говорит одна моя знакомая. Спасибо за рецепт!

Полина М

Я делала со свежей вишней! Очень вкусно! Главное не переборщить))) выкладывала в форму сначала тесто, потом вишню без косточек в один слой и заливала начинкой. Мужу понравилось))) Теперь такой же испеку ему на работу в день рождения))) Спасибо за такой отличный рецепт!!!

Валентина

Спасибо за рецепт! Получился вкусный тортик, всем понравился!

Светлана

Пирог получился, к моему удивлению. Но мне не нравится Верней мне понравилась простота и быстрота приготовления, консистенция, но начинка чересчур сладкая(а я то думала, что я сладкоежка). Подскажите, пожалуйста, можно сгущенки полбанки класть, он ведь не из-за сгущёнки застывает, и ещё: можно ли в начинку ягоды положить?

Наталья

Большое спасибо! Это не пирог, а настоящий торт! Почти птичье молоко. Готовила из муки 2-го сорта, сгущенку варила домашнюю, не сильно сладкую с фруктозой. Начинка очень вкусная, в следующий раз сделаю ее слой в 2 раза больше!

Алёнушка

Хочу присоединиться к восторженным отзывам об этом пироге! Он действительно необычайно вкусный! Ананда в прямом смысле слова Я долго присматривалась к этому рецепту и все не решалась приготовить, пока не увидела на страничке знакомой рекомендацию этого пирога) Тут же приготовила и угостила близких) Начинка вопреки моим волнениям замечательно застыла, а тесто получилось мягким внизу и хрустящим сверху. Получился пирог, надо сказать, внушительного размера)) Впрочем, как и говорилось в рецепте – для гостей) И действительно лучшего лакомства для гостей не придумаешь. У меня обычно уходит много времени на приготовление торта к праздникам, но теперь я нашла не менее вкусную замену, которая удивительно быстро готовится. Так что иногда буду лентяйничать благодаря этому рецепту
Благодарю за то, что публикуете такие шикарные рецепты! Я на другие вегетарианские кулинарные сайты уже даже не захожу Вы покорили мое сердце… и мой желудок

Наталия

получится песочное тесто:1 – одна часть сахара 2 – две части жира(масла) 3 – три части муки и щепотка соли.

Татьяна

Потрясающе вкусный пирог получился, а начинка нежнейшая. Благодарю за рецепт! Вся семья была в восторге!

Анна

Очень вкусненький и нежный пирожок! И готовится просто! Нам понравился!

Даша

Удивительно вкусный пирог! Рецепт теста взяла от “Тосканского рисового пирога”. Правда, мне показалось, что 40 мин при 200 градусах – это много. У пирога через 25 мин стали поджариваться края спасибо большое за этот рецепт

Алёна

Долго сомневалась и опасалась. Сегодня решилась и приготовила в первый раз. Тесто взяла – по совету, комментировавшей выше, Светланы – из другого рецепта (тосканский рисовый пирог). В начинку пошла банка сгущёнки (Рогачёв) и 400 гр. сметаны 20% жирности. Пекла при 200 градусах, вместо указанных в оригинальном рецепте 40 минут, – 55 минут (т.к. тесто по рецепту тосканского пирога – классическое песочное и его нужно охлаждать перед выпечкой). поэтому с учётом холодного теста увеличила чуть время выпечки. Всё получилось!!! Превосходный вкус и вид. В следующий раз сметаны положу 500 грамм (по рецепту), а то немного сладковато. Когда ешь этот пирог, понимаешь откуда у него такое название: за столом только и слышно: “м-м-м, это блаженство”.
Большое Вам спасибо, Оксана, за это чудо!!! Всего Вам самого доброго и светлого!

Евгения

Оксана, это действительно божественно, особенно крем! Но я поняла , что его надо расскатывать в тонкий пласт и меньше борты делать, а то сделала с большими бортами они при выпечке упали и спеклись толстыми, вообщем края сильно толстые получились . Но мы их съели отдельно, как печенье. а серединка нуууу очень вкусная, превосходный вкус, я такого еще не ела. Поэтому я не отчаиваюсь буду эксперементировать, так сказать доводить до совершенства. Я настойчивая и он мне я надеюсь покорится

анна

Тесто не раскатывается, крошится. Укладывала в форме, руками вытягивала бортики. Начинка не застыла. На вкус и тесто и начинка ужасные. Вопрос: сметану и сгущёнку надо только перемешать, как написано в рецепте или всё-таки взбивать? Все пропорции строго по рецепту, не “на глаз”, использую весы. Непонятно..

Светлана

Оксаночка, держитесь Віздоравливайте поскорее

Маргарита

очень хороший рецепт,только хотелось бы узнать по поводу начинки, она очень жидкая, так и должно быть?

Viktoriia

Уже пеку!
ЗЫ. Вы обычно нас итальянскими рецептами радуете, а сегодня такой себе русский стиль
Люблю ваши рецепты.
Вообще уже есть несколько любимчиков, по рецептам которых я люблю готовить.

Viktoriia

Скажите, а сметана запекается, не выливается потом из пирога? Ненужен крахмал?
И у Вас на фотке толстый слой теста, почти вровень с толщиной “крема”. Это так и должно быть? Толстый слой теста делать?

Светлана

Уже хочу приготовить Я так понимаю, что сметана должна быть магазинная? Потому что боюсь, что домашняя просто “зальет” и пирог Какой жирности сметану брать?