Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Этот чудесный шоколадный блинный торт с творожным кремом порадует вас и ваших близких! Готовится быстро, получается вкусно, насыщенно и гармонично. Сочетание шоколадных блинчиков и нежной творожно-сливочной начинки не оставит вас равнодушными.

Состав:

стакан – 200 мл

Тесто:

• 1,5 ст. молока
• 4 ст. л. растительного масла
• 1,2 ст. муки
• 0,5 ст. сахара
• 4 ст. л. какао
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя (или соды)
• 0,2 ч. л. соли

Крем:

• 300 г творога
• 5 ст. л. кокосовой стружки (я измельчала в кофемолке)
• 200 мл сметаны (сливок, ряженки и т.д. – у меня ряженка)
• 3 ст. л. или по вкусу меда

Рецепт шоколадного блинного торта с творожным кремом:

1. Муку, соду, какао, сахар, соль, ванильный сахар соединяем и хорошо перемешиваем.
   

   Смешиваем сухие ингредиенты

2. Добавляем в полученную сухую смесь молоко и масло. Все хорошо перемешиваем.
   

   Добавляем жидкие

3. Греем сковороду и смазываем немного маслом. В центр сковороды выливаем 100 мл полученного теста. Когда появятся пузырьки, переворачиваем блинчик.
   

   Выпекаем блинчики

4.  Так печем все шоколадные блины. У меня из полученного теста получилось 6 шт и 1 маленький.
   

   Складываем стопочкой

5. Готовим наш творожный крем. Творог, мед, ряженку и стружку соединяем вместе и взбиваем погружным блендером. Получается вот такой кремушек – мягкий, не жидкий и не густой. (Как вариант – можно просто взбить сливки или сметану с сахарной пудрой.)
   

   Готовим творожный крем

6. Формируем блинный торт. Берем блин и выкладываем на него крем (у меня уходило 3 ч. л. с горкой). Сверху кладем следующий и повторяем процесс.
   

   Промазываем блины

7. Украшаем шоколадный блинный торт и убираем в холод на несколько часов.

Приятного аппетита!

Анастейша автор рецепта

Рецептов: 6

оценка: 4,62 из 5 (13 голосов)

Loading...