Рулет из лаваша с болгарским перцем и сыром

Такой вариант рулета из лаваша очень вкусный и интересный, а за счет использования болгарских перцев разных цветов еще яркий и праздничный. Это блюдо можно приготовить заранее.

Состав:

• 2 шт тонкого лаваша
• 3 шт болгарского перца
• 150-200 г творожного сыра
• 2-3 ст. л. сметаны
• пучок укропа
• соль
• 1/2 ч. л. асафетиды (или зубчик чеснока)
• 1/3 ч. л. горчицы
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт рулета из лаваша с запеченным болгарским перцем:

1. Перцы помыть, выложить на сухой противень и запечь до мягкости в течение 20 минут.
   

   Запекаем болгарский перец

2. Творожный сыр смешать со сметаной, специями, солью и горчицей, добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешать.
   

   Смешиваем сыр со сметаной, укропом, специями

3. Готовый перец слегка остудить, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать полосками.
   

   Режем перцы

4. Нанести тонким слоем начинку на лаваш, сверху выложить полоски перца.
   

   Выкладываем на лаваш начинку

5. Скрутить рулеты.
   

   Закручиваем

6. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
   

   Заворачиваем в пленку

7. Аккуратно нарезать рулет из лаваша с болгарским перцем и сыром на порционные кусочки.
   

   Нарезаем

Подать к праздничному столу.

Быстро просто и вкусно!

Приятного аппетита!

Оксана автор рецепта

Рецептов: 32

оценка: 4,86 из 5 (14 голосов)

Loading...