Закуска из сырых кабачков

Рецепт закуски из сырых кабачков придется очень кстати в летний сезон, когда кабачковые блюда пользуются наибольшей популярностью. А поделилась им Наташа Новикова:

Очень легкая и в приготовлении и для желудка закуска из кабачков. Она украсит ваш стол и при этом не потребует ни особых усилий, ни особенных финансовых затрат. Просто палочка-выручалочка.

Закуска из сырых кабачков с оливками

Состав:

• 1 кабачок (цуккини)
• 12-14 шт оливок
• несколько орешков (лучше грецких или кедровых)
• растительное масло
• соль
• специи: черный перец, карри

а также зубочистки

Как приготовить закуску из сырых кабачков:

1. Подготовить нужные ингредиенты.

   Продукты

2. Сырые кабачки нарезать очень тоненько овощечисткой.

   Сырые кабачковые слайсы

3. Свернуть гармошкой и с помощью зубочистки скрепить, чтобы кабачки держали форму.
4. Теперь нанизать оливки на эти же зубочистки.

   Кабачки с оливками на зубочистках

5. Орехи измельчить.
6. Масло, соль, специи и измельченные орехи смешать и полить цуккини этой смесью.

   Маринуем закуску

7. Дать постоять 2-3 часа.

А теперь можно украшать стол!

Закуска готова

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Наташа Новикова автор рецепта

Рецептов: 17

оценка: 4,63 из 5 (32 голосов)

Loading...