Закуска “Рафаэлло”

Вкусная, простая и в то же время эффектная закуска “Рафаэлло” от нашей читательницы Елены Лебедь. Я думаю, на праздничном столе она будет очень уместна.

Это блюдо на вид похоже на конфеты “Рафаэлло” или кокосовые шарики, но не на вкус.

Закуска “Рафаэлло”

Состав:

• 0,5 банки зеленых оливок без косточки
• 100 гр сыра твердого сливочного
• 1-2 ч. ложки майонеза без яиц
• 1 ст. ложки миндальных лепестков для обсыпки (можно заменить кунжутом, укропом, молотой паприкой)
• щепотка асафетиды

Как приготовить закуску “Рафаэлло” – рецепт:

1. Оливки разложить на бумажную салфетку, чтобы они подсохли.
2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез и асафетиду. Тщательно размешать, чтобы получилась достаточно густая однородная масса.
3. Миндальные лепестки растолочь деревянной толкушкой.
4. Взять сухую оливку, завернуть ее в сырную массу.

   Заворачиваем оливку

5. Скатать небольшие шарики.

   Делаем шарики

6. Получившиеся шарики обвалять в миндальной крошке.

   Приготовление закуски “Рафаэлло”

Готовить эту закуску лучше непосредственно перед использованием, чтобы сохранить красивый вид (или приготовить заранее, а обвалять в миндальных лепестках перед подачей), а до подачи держать в холодильнике.

Закуска “Рафаэлло” готова

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравилось этот рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,69 из 5 (80 голосов)

Loading...