Сладкий рождественский попкорн

Моя дочь обожает такой рождественский попкорн зеленого цвета. Постоянно просит приготовить еще порцию, даже не доев предыдущую, ведь в магазинах в основном продают обычный ватный аналог этого блюда, а здесь – яркий, сладкий, хрустящий и настоящий!

Попробуйте и вы создать такой домашний сладкий попкорн и засесть с ним, просматривая любимый фильм или сериал.

Состав:

• 50 г кукурузы
• 20 мл растительного масла
• 1 щепотка соли
• 100 г сахара
• 30 мл воды
• 1 щепотка сухого зеленого красителя

Рецепт сладкого рождественского попкорна:

1. Сначала приготовим сам попкорн – основу. Прогреем кастрюлю с антипригарным дном и нальем в нее масло, всыплем соль.
2. Добавим зерна кукурузы, но не обычной, а воздушной.
3. Накроем крышкой и сделаем средний огонь. Если прозеваете момент и не накроете кастрюлю крышкой, то будете ловить вздувшиеся зерна по всей плите!
   

   Обжариваем кукурузу

4. Попкорн будет готов через 1-2 минуты, выключите огонь, как только “выстрелов” станет меньше – лучше не дожарить, чем перекалить основу.
   

   Готовый попкорн

5. После этого пересыплем воздушную кукурузу в миску.
6. В сотейник всыплем сахар и нальем немного воды.
   

   Готовим сироп

7. Добавим сухой зеленый краситель и поставим сотейник на плиту. Доведем сахарный сироп до кипения и поварим его минут пять на маленьком огне до приобретения карамельного цвета.
8. Когда сироп немного потемнеет – сразу же перелейте его в миску с попкорном и хорошо перемешайте. Попкорн должен полностью окутаться горячей карамелью.
   

   Добавляем сироп к попкорну

9. Теперь выложите его из миски на блюдо и дайте остыть, чтобы он стал хрустящим.

После этого созывайте своих домашних на дегустацию вкусного десерта.

Приятного вам и с наступающим Новым годом и Рождеством!

Gloriya автор рецепта

Рецептов: 16

(10 оценок, среднее: 4,20 из 5)

Загрузка...