Консервирование и заготовки

Рецепты консервирования и заготовки овощей, салатов, соусов на зиму. Мочения и квашения. Варенья.

Смотрите также – Заморозка продуктов на зиму

Если вы не пробовали варенье из зеленых грецких орехов, вы многое потеряли! Я долго опасалась его готовить из-за длительности процесса приготовления, ...

Самое главное оружие от любых вирусов и простуды - это наш иммунитет! Даже в период эпидемии люди с крепким иммунитетом либо вообще не заболевают, ...

Зеленые грецкие орехи с медом - невероятно полезная вещь! Если у вас есть возможность нарвать или купить недозрелые орехи, обязательно ей ...

Единственное смородиновое варенье, которое я люблю, - это сырое, без варки. Его аромат и вкус меня просто сводят с ума. 😍 Раньше я каждый год ...

Готовим домашний пробиотик! Алгоритм приготовления предельно прост, активного вмешательства в процесс – минимум. На вид такая капуста без соли ...

Хрустящую, вкусную квашеную капусту можно приготовить из краснокочанных сортов. Она получается не только не менее полезной, чем белокочанная, но еще ...

Сейчас самое время для такого варенья - арбузы в изобилии. К тому же такое варенье выручит, если в этом году у вас не так много ягод для варенья. Для ...

Натуральный домашний яблочный уксус, в нескольких ложках которого и лекарство, и пищевая витаминная добавка, и просто освежающий напиток в летнюю ...

Джем из шелковицы (тутовника) имеет густую тягучую консистенцию и оригинальный вкус. Мне чувствуются в нем нотки арбуза и цикория. Если полить таким ...

Это вкусное варенье из мандариновых корок научила меня варить подружка, которая живет в Турции. Она уверяет, что оно обладает, кроме изумительного ...

В зимнее время года я готовлю живое смородиновое варенье из замороженных ягод, перетертое с сахарным песком. Такая заготовочка - идеальный вариант ...

По этому рецепту получается очень вкусный классический томатный кетчуп, подходящий ко многим блюдам. Его удобно заготавливать летом или готовить уже ...

В этом году у нас был хороший урожай черноплодной рябины (аронии) и я закрыла из нее несколько банок компота на зиму. Мой рецепт очень простой, ...

Впервые кабачковое варенье я приготовила в начале бурных 90-х годов, прочитав рецепт в каком-то журнале или газете (интернета тогда еще и не было). ...

Если у вас нет времени ждать, когда приготовится квашеная капуста, есть отличный вариант ее замены - быстрая маринованная капуста. По этому рецепту ...

Рецепт маринованной стручковой фасоли - вкусной, остренькой закуски от нашей читательницы Елены Лебедь. Такую фасоль можно готовить и из ...

Из помидоров и перца можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - лечо, без уксуса и масла! Рецепт с фото прислала наша читательница Мария: Из ...

Думаю, любителям остренького, наряду с грузинской аджикой, понравится и этот рецепт хреновины - острой закуски из хрена и помидоров, которую еще ...

Соленые огурцы по этому рецепту консервируются без добавления уксуса и других кислот. Они получаются хрустящие и очень вкусные, прекрасно хранятся ...

Компот из винограда и яблок - еще один отличный напиток на зиму. Эта закатка не займет много времени, а зимой порадует вкусом и ароматом и напомнит ...

Компот из винограда - один из самых вкусных, поэтому заготовить его на зиму просто необходимо. Этот напиток очень любят дети, а на праздниках он ...

Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится! Мять руками капусту не придется, так как ...

Смородина с сахаром, заготовленная на зиму - это кладезь витаминов, который будет укреплять наш иммунитет зимой и придет на помощь при кашле и ...

Если вы еще не сделали варенье из вишни, не упустите момент и приготовьте это лакомство. Предлагаю вам рецепт вишневого варенья с косточками. За ...

Остренький, вкусный томатный соус можно приготовить и самостоятельно из свежих помидоров, чтобы наслаждаться им зимой. Он может стать отличной ...

Это рецепт сырой грузинской или абхазской аджики, без которой не обходится ни один стол на Кавказе. Благодаря большому количеству соли и острого ...

Если у вас есть собственный сад, где растут яблони, то грех не сделать моченые яблоки. Они сохраняют все свои полезные свойства, приобретают ...

Очень хорошая закуска зимой. Несмотря на большое количество уксуса, сахара и масла, перчик получается вкусный! Консервированный перец в масле ...

Предлагаю рецепт вкусной закуски из баклажанов на зиму - соте. В эту заготовку можно не добавлять уксус - она прекрасно простоит всю зиму. Заготовка ...

В сезон огурцов обязательно приготовьте хрустящие малосольные огурчики. Готовятся быстро, а идут на "ура", особенно с молодой картошечкой. Огурцы ...

Каждый год делаю консервированные помидоры по этому рецепту. Всем очень нравятся. Надеюсь, понравятся и вам! Помидоры консервированные Состав: ...

Очень вкусное варенье! Одно из наших любимых. Великолепно подходит к блинчикам и толстым вафлям. Так что рекомендую! Варенье из смородины и ...