Постные и веганские рецепты блюд
На этой странице собраны все веганские и постные рецепты с фото без продуктов животного происхождения, опубликованные на сайте “Приготовим с любовью!”.
Этот раздел будет постоянно пополняться. Чтобы не пропустить новые рецепты постных блюд, подпишитесь на обновления сайта.
Для поиска на странице нажмите Ctrl + F.
Православные посты в 2024 году:
- Великий пост: 18.03.2024 – 4.05.2024
- Петров пост: 1.07.2024 – 11.07.2024
- Успенский пост: 14 – 27.08.2024
- Рождественский пост: 28.11.2024 – 06.01.2025
Постные рецепты:
- Постные первые блюда
- Постные вторые блюда
- Постные закуски
- Постные соусы и паштеты
- Постные салаты
- Постные десерты
- Постная выпечка
- Праздничные постные рецепты
Постные (веганские) первые блюда:
Суп из маша с овощами (сметану не добавлять)
Холодный суп «Гаспачо» с арбузом
Суп-пюре из свеклы (сливки не добавлять)
Суп с машем (рецепт со шпинатом)
Свекольный суп с красной чечевицей
Вегетарианский (постный) суп с фрикадельками
Суп с машем и коричневым рисом
Постный рассольник с ячневой крупой
Борщ с черносливом и баклажанами
Щи вегетарианские из свежей капусты
Постные (веганские) вторые блюда:
Запеченный картофель с помидорами
Овощное рагу с брокколи (сметану не добавлять)
Рис с овощами (сыр не добавлять или заменить тофу)
Рис с болгарским перцем и морковью
Вегетарианский (постный) овощной омлет без яиц
Гречка с овощами (сыр не добавлять)
Картофель в мундире, запеченный в духовке
Рулеты на пару с редькой (вместо сливочного взять растительное масло)
Паровые рулеты с нутом и овощами
Рис с маком (сливочное масло заменить растительным)
Отварной картофель, запеченный в духовке
Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса (готовить на растительном масле)
Брюссельская капуста со сладкой морковью (использовать растительное масло)
Тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком
Дикий рис с перловкой и овощами
Якисоба – лапша по-японски с соевым мясом (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)
Бешбармак – татарское блюдо (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)
Блюдо из красной капусты, запеченной с морковью в духовке
Блюдо из нута с болгарским перцем
Тушеная картошка с томатной пастой
Вонтоны или китайские манты
Кабачки, запеченные с овощами и рисом
Цветная капуста с помидорами (сметану не добавлять, без нее тоже очень вкусно)
Овощи, запеченные в духовке в фольге
Постный омлет из нутовой муки с начинками
Тыква, фаршированная рисом, со шпинатной булочкой
Рис с кукурузой и зеленым горошком
Веганский плов с соевой спаржей
Жареный картофель с брокколи и тофу
Блюдо из сейтана “Рог Изобилия”
Тушеная капуста с полбой и соевым мясом
Картофель, запеченный с нутом и кешью-соусом
Зеленые равиоли “Елочки” (с чечевицей)
Запеченный картофель с овощами в духовке
Постные (веганские) закуски:
Вегетарианская “жареная рыба” (вместо адыгейского сыра используйте тофу)
Вегетарианские роллы или маки-суши
Жареные картофельные рулеты – алу патры
Индийские жареные шарики из овощей
Овощные шарики Алу кофта (вариант 2)
Оладьи из кабачков с картофелем
Вегетарианский (постный) фаршированный перец
Перец, фаршированный овощами и рисом
Картофельные шарики с соевым фаршем
Сейтан — вегетарианское мясо из муки
Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана
Вегетарианские тефтели в томатном соусе
Голубцы с баклажанами (вместо молока взять воду или соевое молоко)
Вегетарианские чечевичные котлеты со шпинатом
Котлеты из чечевицы с хлебом и овощами (хлеб замачивать в воде)
Мини-зразы с цветной капустой (в картофель сливочное масло не класть)
Веганская (постная) красная икра
Стручковая фасоль маринованная
Веганская «рыбная» икра из манки
Картофельные биточки с кольраби
Закусочный торт из зелени и фасоли
Постные оладьи из гречневой каши и кабачков
Картофельные котлеты в духовке
Котлеты из нутовой муки и моркови
Вегетарианская колбаса из глютена
Вегетарианские “рыбные” палочки из нута
Рулетики из постных блинов с начинкой
Закуска “Кораблики” из перца с нутом
Закуска “Павлиний хвост” из баклажанов
Секретные вегетарианские фрикадельки
Вегетарианские и постные начинки для блинов (10 рецептов)
Соусы, паштеты:
Майонез без яиц (из соевого молока также отлично получается)
Соус из печеного болгарского перца
Паштет из чечевицы с черносливом и орехами
Постные (веганские) салаты:
Витаминный салат с топинамбуром
Салат из жареных огурцов с морковью
Салат с виноградом киш-миш и ананасом
Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками
Салат из пекинской капусты с огурцом (мед можно исключить)
Салат из сырых овощей по-грузински
Салат из красной капусты с мандаринами
Салат с репой, тыквой и морковью
Винегрет без картофеля с репой
Постный салат “Подсолнух” с семечками, кукурузой и огурцами
Постный заливной салат с черной икрой из водорослей
Теплый салат с сельдереем и фасолью
Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой
Горячий салат из свеклы и кокосовой стружки
Салат из сушеной морской капусты (ламинарии)
Салат с репой и кукурузой “Солнышко”
Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом
Салат из запеченных баклажанов и перца
Салат с картофелем, морковью и редисом
Салат из фасоли и грецких орехов
Постные десерты:
Макаронс или макаруны без яиц (из аквафабы)
Фруктовый салат (для веганов – мед не добавлять)
Печеные яблоки (сливочное масло не добавлять)
Кутья рождественская из пшеницы
Полезные конфеты из сухофруктов (для веганов – без меда)
Конфеты из сухофруктов и орехов
Ореховый торт без выпечки (входит мед, можно заменить коричневым сахаром)
Пирожное «Картошка» без сгущенки, печенья и выпечки (содержит мед)
Сладости из нута (для веганов – мед можно заменить финиками)
Сыроедческий десерт из яблок и ванильного соуса
Тыква, запеченная кусочками в духовке
Мороженое из авокадо (с медом)
Веганское мороженое с бананами и финиками
Шоколадные конфеты с черносливом и орехами
Марципан (содержит мед)
Баунти (содержат мед)
Полезные кейк-попсы без выпечки (конфеты на палочке) Используйте черный шоколад
Рецепт аквафабы и безе без яиц
Сливочное веганское мороженое из аквафабы (на нутовом отваре)
Пареная репа с яблоками и изюмом
Конфеты Ferrero Rocher в домашних условиях
Постный шоколадно-ореховый крем из нута
Постная, веганская «Нутелла» из фиников
Полезные конфеты из миндаля с имбирем
Мороженое из кешью, фиников и бананов
Также загляните в раздел с постной выпечкой, там много интересного и вкусного! И в раздел “Сыроедение” – там все рецепты постные и полезные!
Пусть эти постные блюда не только радуют Вас и Ваших близких во время поста, но и несут счастье и благополучие в Ваш дом! Приятного аппетита!
Отзывы и комментарии (35) к записи "Постные и веганские рецепты блюд"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
Елена, что плохого, что человек постарается заменить плоть на печеньку, если эта печенька поможет ему не озвереть, не бросаться на людей от голода, то я за печеньку. Не все могут просто взять и исключить мясо, к которому привыкли, для того, что бы это прошло легче и не сорваться, человеку и предлагается альтернатива. Вы правильно сказали, что главное – это духовная составляющая, но к сожалению, не все могут справиться с желаниями тела в 1 день и не сорваться. У всех разный уровень. Я считаю, что печенька всегда лучше мертвого животного, которое перед смертью страдало, вот это точно не духовно.
Спасибо огромное за Ваши замечательные рецепты и советы!
Ваш сайт помогает мне разнообразить семейное меню в будни и праздники, радовать родных и гостей
Дорогие друзья!
Уже давно смотрю на тему “постных” блюд и хотелось бы эту тему прокомментировать.
К сожалению, судя по многочисленным рецептам “постных” блюд, похоже, что люди не понимают что такое пост в принципе и путают вегетарианство, веганство с ПОСТОМ.
В связи с этим хочется отметить и обратить внимание на то, что ПОСТ – это прежде всего духовный инструмент, который заключается в том, чтобы проявить силу духа и обрести победу Духа на телом. Поэтому это прежде всего усмирение плотских желаний во вкусной еде. Это намеренное ограничение, чтобы испытать силу своего Духа, а не просто еда без ингредиентов животного происхождения. Поэтому давайте всё таки не будем путать пост и вегетарианство!
А в чем, простите состоит аскеза, если человек в пост пытается приготовить что-нибудь по вкусней и напичкать себя этим?! Простите, но это не пост.
Поэтому очень бы хотелось, чтобы подобное невежество искоренялось из сознания людей и, дабы ещё больше людей не вводить в заблуждение, давайте называть вещи своими именами и не потворствовать иллюзии.
Пост – это пост! И постные блюда – это блюда, которые не доставляют плоти удовольствия.
Для меня этот сайт целое открытие, поскольку я на пути к вегетарианству. Спасибо огромное!
Прекрасный сайт! Мне уже перевалило за 60 и я не все могу употреблять в пищу, но столько постных рецептов, которые просто радуют, я с интересом смотрю, что можно готовлю, спасибо.
Я очень люблю мясные блюда, готовлю их для мужа. Но посты стараемся соблюдать. Спасибо за рецепты, спаси Господи!
интересные рецепты . А я скажу ,что очень вкусно отварить немного корень сендерейя и обжарить его в сухарях с мукой ,очень ,очень вкусно.
какой замечательный сайт! большое спасибо, нашла здесь много интересного для себя!
Постные рецепты просто супер!!! Спасибо большое Вам за такую работу
Класс! Спасибо!!
Столько всего разнообразного и оригинального! Спасибо за постные рецепты, очень круто
долго искала сайт для веганов. Все вегетарианские рецепты содержат молоко как минимум. Это очень бесит, так как я заметила, что у меня зависимость от этого продукта. И решила отказаться от него, но не смогла… Более того, я не знаю как готовить без молочки. Все каши кажутся пресными, а супы не особо сытные… Спасибо за этот сайт! Наконец я смогу!
Спасибо, Юлия! Очень помогает сайт. Я живу в Швейцарии, вся семья моего мужа вегетарианцы с большим стажем. Я постоянно использую при приготовлении ваши рецепты. Только одна проблема: дочь моего мужа имеет аллергию еще на фруктозу, лактозу и углеводы. Большая проблема с выпечкой на Рождество и Новый год, мы их ожидаем в гости. Сама она великолепно печет и печенье и торты (типа Шварцвальд и другие) с безуглеводной мукой. Нет ли у вас в запасе рецепта печенья, кекса, десерта ? Буду очень благодарна.
Здравствуйте! спасибо за постные рецепты .
Огромное СПАСИБО за Ваш сайт!!!!! После просмотра фильма “ЗЕМЛЯНЕ” стала вегетарианкой….Ваш сайт-просто находка для меня,каждый день на столе вкусные,здоровые блюда….Всех благ Вам и еще раз СПАСИБО за Ваш труд
Anna, спасибо Вам за отзыв! Удачи и добра Вам!
Спасибо Вам огромадное за такие великолепные постные рецепты))) Я несколько месяцев назад нашла этот сайт в Инете… Вдохновляюсь каждый раз, такое разнообразие и простота рецептов….Низкий Вам поклон за то, что благодаря такой вкуснятине мы спасаем от гибели наших меньших братьев))))
И Вам большое спасибо, Ирина!
Огромное спасибо за ваши вилеколепные рецепты!!!!!!! У меня муж вегетарианец и мне каждый день хочится приготовить что нибудь новенькое и вкусное, на этом сайте я нашла огромное колличество рецептов вкусных и простых.Спасибо!!!! С наступающим ВАс Новым годом!!!
Спасибо, лидия! Вас также с наступающим Новым годом и Рождеством!
Огромное спасибо всем за рецепты, у меня муж вегетарианец уже лет 15, а я только подтягиваюсь, но яйца не знала чем заменить в запеканке например, теперь знаю благодаря Вам про кляр, огромное спасибо!
Пожалуйста, Лариса! Очень рада быть Вам полезной!
мы уже больше года, как вегитарианцы, а не знали, что эта диета настолько разнообразна. Рецептики утащила в закрома, обязательно попробуем. Благодарю.
Добрый день!Прекрасный сайт,чудесные и вкусные рецепты,
все просто и оказывается веселее жить,что никого не нужно
обижать и всем для жизни хватает места и в то же время ,
все сыты,спасибо за создание сайта,спасибо за отличные рецепты,
желаю процветания.Вы самые самые …..!!!!!
Спасибо Любовь, за такие теплые слова!
Вам также удачи и процветания!
Добрый день Всем. Огромное спасибо за прекрасные рецепты постных блюд. Все понятно, вкусненько и с Любовью!
Добрый день, Светлана! Спасибо большое. Рада, что Вам нравится
Спасибо за рецепты, дочка питается без мяса и ваш сайт очень разнообразил мои приготовления !
Здравствуйте Юлия!
Мы с мужем переходим на вегетарианскую пищу, и для меня ваш сайт – просто спасительная находка.
Необычные рецепты из обычных продуктов, и всё так вкусно!
Спасибо за ценнейшую коллекцию веганских рецептов. Мы в восторге.
Успехов в поисках и творчестве.
Здравствуйте, Нурия. Спасибо большое!
С праздником Вас! Пусть переход на вегетарианство пройдет для вас незаметно, а ваш стол пусть всегда ломится от вкусных и здоровых блюд!
Переход на вегетарианство не может пройти незаметно! Для хорошей хозяйки он обязательно откроет массу новых и интересных возможностей и станет стимулом для их реализации. А Ваш замечательный сайт, Юлия, – просто незаменимый помощник в этом увлекательном деле!
Спасибо, Елена! Полностью с Вами согласна по поводу новых открытий!
Добрый день! Спасибо вам огромное,рецепты потрясающие. Готовлю с огромным удовольствием.
Спасибо, Ирина! Я очень рада, что Вам нравятся рецепты