Уверена, что некоторые читатели даже не слышали о семенах чиа. А эти экзотические семена обладают невероятными целебными свойствами! Родом они из Мексики, где они не только были долгое время одним из основным продуктом питания, но и лекарством, краской, ими платили дань и приносили в дар богам. Во время завоевательных походов ацтекам было достаточно всего одной горсти семян чиа в день, чтобы быть полными сил и сражаться.
Однако, после вторжения испанских завоевателей о семенах чиа надолго забыли, так как были сожжены все посевы этого растения. И только в начале 90-х годов снова удалось возродить эту удивительную культуру из найденных выживших растений.
Семена чиа – великолепный растительный источник жирных кислот Омега-3 (в 2-х ст.л. семян их содержится в 2 раза больше, чем в 100 г лосося). Чиа очень богаты антиоксидантами, кальцием, магнием, фосфором, калием, клетчаткой, белком и другими полезными веществами. Они дают энергию, лечат от многих недугов и помогают сбросить лишний вес. В день достаточно принимать по 1-2 ст. ложки семян.
Дешевле всего и лучшего качества их можно приобрести в известном интернет-магазине iherb.com (код SKR005 для скидки 5-10$ для любого первого заказа).
Так что, если есть возможность, включайте семена чиа в свой рацион – кожа, волосы, зубы, сердце, сосуды станут намного здоровее 😊 .
Одним из полезных и вкусных рецептов с семенами чиа поделилась с нами наша читательница Наташа Новикова. Для приготовления пудинга можно брать и другие сладкие фрукты, если у вас нет указанных.
Пудинг с семенами чиа
Состав:
- 150 г ананасов
- 150 г манго
- 4 ст. ложки семян чиа
- 1 ст. ложка какао или кэроба
- 2 ч. ложки изюма или кураги
- 100 мл воды или миндального молока
Фруктовый пудинг с семенами чиа – рецепт:
- Подготовить необходимые продукты.
Ингредиенты - Прежде всего нужно заранее замочить семена чиа в воде (лучше на ночь), но можно и на 1-2 часа.
Замоченные семена чиа - Ананас и манго очистить, нарезать кубиками.
Фрукты - Выложить в блендер фрукты и чиа. Добавить кэроб или какао, изюм, налить воду (или миндальное молоко).
- Смешать все в блендере.
Измельчаем все - Разлить пудинг по чашечкам, дать постоять 1 час и подавать.
Ингредиенты
Замоченные семена чиа
Фрукты
Измельчаем все
Пудинг из семян чиа с фруктами
Приятного аппетита и здоровья!
Девочки, мне очень трудно что- либо сказать. Я сегодня выписалась из больницы, я очень люблю экспериментировать и пробовала многое. А манго можно довести до нормального состояния. Покупала и в магазине, и в интернете тоже
Наташа,спасибо большое за рецепт! Я чиа давно купила,но вот только пару раз их добавляла в салаты и в кефир=) А тут такая красота 🌺
Может вы экспериментировали с другими фруктами такой пудинг? Ананас может я и найду, а вот манго хороший у нас трудно найти…вечно зеленые. Может бананом или авокадо заменить? Что скажите?
asika, по поводу манго хотела посоветовать. Спелых манго в магазине не купить, но если его положить на неделю в шапку и оставить в комнате, то потом будет очень сладкий и вкусный манго.
Как всегда восторг, Наташа! Чиа ведь ещё и к суперфудам относится. И хотя и покупаю суперфуды для здоровья вроде хлореллы, физалиса, ягод асаи, годжи,но вот чиа ещё не пробовала. Оказывается им можно даже заменять яйца в выпечке и делать полезные сыроедные кисели. Уже нашла их в местном интернет магазине эко продуктов (Питер)
Наташа, огромное спасибо за рецепт! Действительно, не слышала о чиа. А Вы сами их в интернете заказываете?