Легкий и свежий салат из пекинской капусты с огурцом, который благодаря заправке получается очень интересного вкуса. Подходит на праздничный стол и на каждый день. Рецепт прислала Елена Лебедь.
Салат из пекинской капусты и огурца
Состав:
- 300 г пекинской капусты
- 1 свежий огурец
- 4 ст. ложки оливкового масла
- специи: по 0,5 ч. л. орегано, базилика, майорана, перец черный по вкусу
- 0,5 ч. ложки меда (можно исключить)
- 1-2 ч. ложки свежевыжатого сока лимона (или яблочного уксуса)
- кунжут (по вкусу)
- соль
Приготовление салата из пекинской капусты с огурцом:
- Достаем продукты.
Ингредиенты - Сначала готовим заправку, она должна настояться минут 20. Наливаем оливковое масло, сок лимона, добавляем мед, соль, перец, травы, перемешиваем.
Заправка - Мелко режем пекинскую капусту, огурцы режем соломкой.
Пекинская капуста и огурец - Зерна кунжута обжариваем на сухой сковороде.
- Овощи перемешиваем, заправляем заправкой.
- Перед подачей посыпаем салат кунжутом по вкусу. Можно и без кунжута, тоже вкусно.
Ингредиенты
Заправка
Пекинская капуста и огурец
Салат из пекинской капусты с огурцом
P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить.
Приятного аппетита!
Салатик очень вкусный! НО в первый раз не было лимона и делала с уксусом, положила его в 3 раза меньше чем по рецепту. ОЧЕНЬ понравилось!!! На следующий день купила лимон и сделала по рецепту (1 ст ложка) с лимоном, было очень-очень кисло и совсем не так вкусно. Поэтому поаккуратнее с лимоном (или уксусом), лучше в первый раз положить поменьше.
я во все салаты вместо уксуса кладу лимонный сок, и вкус больше нравится и полезнее
🌺 Sposibo ogromnoe. Budu polzovat’sa tolko vashim site-om
mne nado prigotovit’ salat na 25 chelovek.
Eti proporzii primerno ili tochno na skol’ko chelovek?
Spasibo!!
Примерно на 5-6 порций!
*добавить
А мне как раз нравится в данном салате заправка без горчицы, но лучше попробовать разные варианты – салат хороший и быстрый, часто его готовим,главное, дать настояться!
попробуйте еще немного горчицы к такой заправке добавить
О,новый салатик! сегодня же и приготовлю,как раз лежит капуста и ждёт
😉