Салат “Подружка” с морковью, грушей и свеклой

Это вкусный девчачий салат с грушей, сыром, свеклой, морковью, а также с черносливом и орешками. Рецепт от Ости Горгоц:

Такой изысканный салатик понравится девушкам – он лёгкий, полезный и не очень калорийный. А сочетание груши и ароматного сыра добавляет пикантную нотку. Обычно я готовлю его на девичники, но на Новый год он тоже пошёл на “Ура”.

Салат из свеклы с морковью и грушей

Состав:

• 1 большая отварная свекла (170 г)
• 2 средние моркови (180 г)
• 1 большая груша (160 г)
• 70 г твердого ароматного сыра (у меня “Гранде”)
• 40 г чернослива
• 20 г грецких орехов

Для соуса:

• сметана с добавлением соли по вкусу или майонез – постный или домашний

Для украшения:

• 1 маленький свежий огурец

Рецепт салата со свеклой, морковью и грушей:

1. Подготавливаем продукты для нашего салата.

   Продукты

2. Измельчаем орехи и чернослив. Грушу и огурец очищаем от шкурки и нарезаем тонкими брусочками.

   Нарезаем грушу, огурец

3. Сыр, морковь и свеклу натираем по отдельности на средней терке.

   Натираем свеклу, морковь и сыр

4. Формируем салат. Первый слой – в морковь добавляем немного соуса и чернослив (часть моркови без соуса оставляем для украшения). Сверху посыпаем 1/2 частью сыра.

   Морковь с сыром

5. Второй слой салата делаем из груши.

   Грушевый слой

6. Посыпаем оставшейся половиной тертого сыра.

   Посыпаем сыром

7. В свеклу добавляем соус и орехи. Делим на 12 частей и выкладываем по кругу ложкой для оформления часов и еще одну часть для серединки. Если часы не актуальны – просто выкладываем ложкой свеклу отдельными “колобками” или разравниваем ножом.

   Выкладываем свеклу

8. Украшаем салатик по желанию. Для часов выкладываем соответствующие римские цифры.

   Салат “Подружка” с грушей

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!