Салат “Нисуаз”

Салат “Нисуаз” имеет очень большое количество рецептов приготовления. Наша читательница Оксана Немцова поделилась вкусным постным вариантом этого французского салата:

Этот салат лучше всего получается у моего мужа, готовить его не сложно. На родине нисуаза, во Франции, его подают в разных вариациях – и с картофелем, и с кукурузой, и с морковью, но нам больше нравиться наш домашний вариант, как и нашим гостям.

Салат “Нисуаз”

Состав:

• 200 г (1/2 банки) консервированной фасоли
• 1/2 банки маслин
• 10 шт помидоров черри
• 1 красный болгарский перец
• 1 отварной картофель (можно без него)
• горсть салатных листьев (айсберг)

Соус:

• 4-5 ст. ложек оливкового масла
• сок 1 лайма или половины лимоны
• 1 ч. ложка дижонской горчицы (если обычной жгучей, то 1/2 ч. л.)
• 1 ч. ложка черной соли
• прованские травки
• 1/2 ч. ложки винного уксуса (можно без него)

Рецепт салата “Нисуаз”:

1. Смешать все продукты для заправки, лучше в блендере, до однородности.

   Заправка для салата “Нисуаз”

2. Салат порвать руками, уложить в салатник, полить половиной соуса, размешать.
3. Перец нарезать не мелко.

   Перец

4. Добавить порезанные пополам черри, целые маслины и перец к салату.

   Приготовление “Нисуаз”

5. Выложить фасоль.

   Добавляем фасоль

6. Полить оставшимся соусом и аккуратно перемешать.

Обычно нисуаз кладем порционно, но можно и так.

Салат “Нисуаз” готов

Вот и все! Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(59 оценок, среднее: 4,69 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...