Пирог с капустой и тыквой

Этот пирог с тыквой и капустой получается очень нежный, сочный и воздушный!

Состав:

Для теста: [adsense5]

• 130 мл йогурта
• 20 мл воды
• 0,5 ч. л. соды
• 90 г муки
• 0,5 ч. л. пекарского порошка
• 1 ч. л. сахара
• 1/8 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. кумина молотого
• 1/2 ч. л. кориандра молотого
• 35 г оливкового масла

Для начинки:

• 1/16 среднего кочана капусты
• 60 г тыквы
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. корня имбиря тертого
• сухая зеленая петрушки

Рецепт пирога с тыквой и капустой:

1. Смешиваем йогурт с водой и содой и оставляем на 5 минут.
2. Смешиваем муку с пекарским порошком, солью, сахаром, кумином, кориандром и маслом.
3. Добавляем жидкость в сухую смесь. Вымешиваем.
4. Для начинки трем капусту и тыкву на терке, добавляем зелень, соль, тертый имбирь и все смешиваем.
5. В форму, смазанную маслом, наливаем 1/2 часть теста, сверху выкладываем начинку, на начинку – оставшееся тесто.
6. Выпекаем при 180 градусах 50 минут в предварительно разогретой духовке.

   

Готово! Нарезаем на кусочки и подаем.

Приятного аппетита!