Картофельные котлеты в духовке

Постные румяные картофельные котлеты, запеченные в духовке, – простое, вкусное и совсем недорогое блюдо! Не в пост особенно хорошо подавать со сметаной. Рецептом поделилась Elena D.

Картофельные котлеты, запеченные в духовке

Состав:

• 850 г очищенного картофеля
• 40 г очищенной моркови
• 40 г манки
• 4 ст. ложки муки
• специи: по 1/4 ч. л. черного молотого перца, асафетиды, щепотка шамбалы
• соль
• 2 ст. ложки растительного масла

Как приготовить картофельные котлеты в духовке:

1. Отварить в подсоленной воде 600 г картофеля, немного остудить.

   Отвариваем картофель

2. Потолочь, добавить манку, перемешать и оставить на 15 минут.

   Картофельное пюре с манкой

3. Натереть на крупной терке морковь и оставшийся сырой картофель, добавить в пюре.

   
   Добавляем морковь и сырую картошку

4. Положить около 1/3 ч. л. соли (или по вкусу), специи, муку, растительное масло, хорошо перемешать.

   Картофельный “фарш”

5. Сформировать котлеты толщиной около 2 см, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху можно чуть смазать растительным маслом, чтобы получились румянее.

   Смазываем маслом сформированные котлетки
   

6. Запекать картофельные котлеты в духовке при температуре 190 градусов 35 минут на одной стороне, затем 10-15 минут на другой.

   Запекаем котлеты в духовке

Украсить сверху сметаной.

Картофельные котлеты

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(68 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...