Здравствуйте, друзья! Меня зовут Наталья. Не так давно я перешла на сыроедческое питание после 3,5 лет вегетарианства/веганства. Поначалу очень хотелось какого-нибудь сытного салатика, а так как я ооочень люблю кукурузу, решила приготовить вот такой сыроедческий салат на Новый год. Он очень вкусный и яркий, я назвала его «Новогодняя радость», именно такие ощущения он у меня вызывает 😊 . И вот делюсь им с вами, друзья.
Состав:
- 1 болгарский перец
- 1 упаковка листьев салата (или пекинская капуста)
- 1 авокадо (можно и без него)
- 1 огурец
- 2 стебля сельдерея
- 400 г кукурузы свежей или замороженной
- сыроедческий майонез
- соль
- перец по вкусу
Как приготовить новогодний сыроедческий салат:
- Подготавливаем продукты.
Ингредиенты - Здесь все просто, режем овощи, кому как нравиться. Я, например, очень люблю спелый авокадо резать крупными кубиками, чтобы он чувствовался в блюде, а огурцы соломкой, сельдерей мелкими кубиками. Салатные листья можно порезать или порвать руками, кстати, их можно заменить пекинской капустой, тоже очень вкусно получается.
Нарезаем и смешиваем продукты - Затем заправляем салат специями и сыроедческим майонезом, любым на ваш вкус. У меня майонез из подсолнечных семечек, но и из кешью будет вкусно. Майонез разместила отдельным рецептом. Все перемешиваем.
Заправляем и перемешиваем
Вот и все! Наслаждаемся свежим и ярким вкусом новогоднего сыроедческого салата!
Приятного аппетита!
Я делала как-то такой салат, но без сельдерея. Надо попробовать с ним. Спасибо за рецепт