Картофельные кексы

Рецепт от: Катерина

Очень необычные и вкусные картофельные кексы. Картофель в них совершенно не ощущается. Готовятся быстро и просто. Данный рецепт позволяет утилизировать оставшееся после ужина картофельное пюре.

Картофельные кексы

Состав:

  • 250 г муки
  • 250 г сметаны
  • 150 г сахара
  • 100 г картофельного пюре
  • 100 г сливочного масла
  • 15 г кукурузного крахмала
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ст. л. уксуса или лимонного сока
  • щепотка соли

Как приготовить картофельные кексы – рецепт:

  1. Картофель отварить и размять.

    Картофельное пюре для приготовления кексов

    Картофельное пюре

  2. Размягченное сливочное масло, сметану, сахар, картофель взбить вместе.

    Добавить в пюре остальные продукты

    Смешать пюре с маслом, сметаной и сахаром

  3. В получившуюся смесь просеять муку, крахмал, добавить соль. Перемешать, добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Еще раз перемешать.

    Замешать тесто для кексов

    Добавить остальные ингредиенты

  4. Заполнить формы для кексов тестом на 2/3 высоты. Я использовала бумажные вкладыши и силиконовые формочки. Можно выпекать одним большим кексом. Если форма не силиконовая, то лучше смазать ее маслом.

    Картофельные кексы в силиконовых формочках

    Разложить тесто по формочкам

  5. Выпекать картофельные кексы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Рецепт картофельных кексов

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Катерина автор рецепта

Рецептов: 18

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,64 из 5 (11 голосов)
Loading...



Комментарии (6) к записи "Картофельные кексы"

  • Галина

    Катерина! Большое спасибо за кексики! Красота и вкуснота обеспечена при готовке! :flower:

    Ответить
  • Nifilim

    А чем можно заменить сметану? Не ем молочное.

    Ответить
    • Катерина

      Думаю, можно заменить соевой сметаной.

      Ответить
  • АшатаН

    Катерина, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, 100 г пюре – это примерно сколько в мл?

    Ответить
  • АшатаН

    Катерина, еще раз благодарю :flower: У меня не такие красивые как у вас получились, но очень вкусные! Добавила изюм.
    Эти кексики стоят того, чтобы приготовить их не из остатков пюре, а не полениться и специально приготовить для них картофель!

    Ответить
    • Катерина

      Спасибо за отзыв! Аппетитные кексы у вас получились! Полностью согласна, что эти кексы стоят того, чтобы специально для них варить картофель. :eat:

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Апельсиновый пирог
  • Нутовые котлеты
  • СЕКРЕТ НАВАРИСТОГО СУПЧИКА
  • Сыроедческие котлеты в дегидраторе
  • Веганский брауни из льняной муки без сахара
  • Где искать ингредиенты?
  • Солянка овощная
  • Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
  • Салат с фасолью, без майонеза
  • Свекла по-корейски (сыроедческая)
  • Всем привет, ребята, я 4 день сыроед и у меня есть несколько вопросов плиз хелп
  • Мой опыт "врождённого" вегетарианства + без прививок, детсада и школьных отсидок
  • Мой опыт
  • ПОЛНОЕ отсутствие сексуального желания
  • Здравствуйте! Собираюсь с обычного вегетарианства перейти на диету 80/10/10.
  • B12 в витаминах. Помогите разобраться с дозировкой
  • переход с ВЕГАНСТВА на ВЕГЕТАРИАНСТВО
  • Какой выбрать миксер для аквафабы?
  • Выращивание куркумы
  • "БИО", "ЭКО", "ОРГАНИК" и другое. Выбираем с умом
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев