Овсяное печенье с миндалем

Существует множество рецептов всеми любимого овсяного печенья, его легко приготовить, оно полезное и вкусное, я предлагаю свой вариант – с миндалем. Получается ароматное, не слишком сладкое, интересное на вкус печенье из овсяных хлопьев.

Состав:

• 1 стакан (250 мл) овсяных хлопьев
• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 4 ст. ложки сметаны 15-20%
• 3-4 ст. ложки тростникового сахара
• 1/2 стакана (70-80 г) измельченных миндальных орехов
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/3 ч. ложки корицы

Рецепт овсяного печенья с миндалем:

1. Сначала нужно измельчить хлопья в блендере или кофемолке (можно все, а можно 1/4 стакана оставить целыми).
   

   Измельчаем часть овсяных хлопьев

2. Далее растираем масло с сахаром до однородной массы, добавляем измельченные хлопья, сметану с содой, корицу и перемешиваем.
   

   Замешиваем тесто

3. Всыпаем измельченный миндаль.
   

   Добавляем миндаль

4. И снова тщательно перемешиваем. Тесто получается достаточно густым и практически не липнет к рукам.
   

   Овсяное тесто с миндалем

5. Лепим небольшие печеньки, кладем на противень, покрытый пергаментом, и посыпаем коричневым сахаром.
   

   Формируем печенье

6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Когда овсяное печенье с миндалем слегка подрумянится – оно уже готово! Отключаем духовку, держим печеньки еще две минутки, достаем.
   

   Выпекаем

Остужаем и угощаемся! Очень вкусно с молоком!

Овсяное печенье с миндалем

Или традиционно – с травяным чаем!

Приятного аппетита!

nemzova78 автор рецепта

Рецептов: 32

оценка: 4,86 из 5 (37 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...