Рецепт закуски из сырых кабачков придется очень кстати в летний сезон, когда кабачковые блюда пользуются наибольшей популярностью. А поделилась им Наташа Новикова:
Очень легкая и в приготовлении и для желудка закуска из кабачков. Она украсит ваш стол и при этом не потребует ни особых усилий, ни особенных финансовых затрат. Просто палочка-выручалочка.
Закуска из сырых кабачков с оливками
Состав:
- 1 кабачок (цуккини)
- 12-14 шт оливок
- несколько орешков (лучше грецких или кедровых)
- растительное масло
- соль
- специи: черный перец, карри
а также зубочистки
Как приготовить закуску из сырых кабачков:
- Подготовить нужные ингредиенты.
Продукты - Сырые кабачки нарезать очень тоненько овощечисткой.
Сырые кабачковые слайсы - Свернуть гармошкой и с помощью зубочистки скрепить, чтобы кабачки держали форму.
- Теперь нанизать оливки на эти же зубочистки.
Кабачки с оливками на зубочистках - Орехи измельчить.
- Масло, соль, специи и измельченные орехи смешать и полить цуккини этой смесью.
Маринуем закуску - Дать постоять 2-3 часа.
Продукты
Сырые кабачковые слайсы
Кабачки с оливками на зубочистках
Маринуем закускуА теперь можно украшать стол!
Закуска готова
Приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!
Тут ошибка: я делала из цуккини, но можно и кабачки взять. И эту закуску я делала как раз на Новый год Viktoriia,рада, что Вам понравилось
Как появятся сырые кабачки обязательно приготовлю.