Вкусный полезный шоколад

Прибывая в продолжительном поиске полезных и вкусных домашних сладостей, я нашла ЕГО! Это ароматный натуральный вкусный шоколад, который теперь я создаю из настоящих какао бобов и масла, иногда дополняя его всякими добавками.

Говорят, что американские индейцы использовали какао бобы вместо золота, рассчитывались именно ими и не зря, потому что они действительно придают сил и бодрости.

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления вкусного шоколада в домашних условиях. Рекомендую!

Состав:

• 100 г какао бобов натуральных сырых
• 50 г какао масла натурального
• 2 ст. л. меда качественного (или др. подсластитель)
• 2 ст. л. вишни сушеной
• 2 ст. л. ореха грецкого
• специи (по желанию)

Рецепт самого вкусного и полезного домашнего шоколада:

1. Приготовить все составляющие. Вместо меда можно использовать и другой подсластитель, а гурманы могут кушать и вовсе без него.
   

   Ингредиенты

2. Очистить какао бобы от скорлупы и измельчить. Подойдет ступка, блендер или кофемолка. Я использую ручную мельницу.
   

   Перемалываем бобы

3. Орехи порубить ножом, вишню размягчить, залив горячей водой. Пробуйте экспериментировать, ведь добавки могут быть различными. Мне также нравится шоколад с кусочками цитрусовых или с добавлением пряностей.
   

   Измельчаем добавки

4. Масло измельчить и поставить на водяную баню. Считается самой оптимальной температура плавления 40 ºС.
   

   Растапливаем масло

5. Когда масло полностью растопится, добавить мед и измельченные какао бобы, тщательно перемешать до однородного состояния.
   

   Всыпаем какао

6. Последними в шоколадную смесь положить орешки и вишню.
   

   Всыпаем добавки

7. Вылить домашний шоколад на пергамент или в силиконовые формочки (так получатся порционные шоколадные конфеты) и поставить застывать в холодильник. Набраться терпения!
8. Поломать на кусочки или же достать из формочек и подавать.

Теперь вы знаете, как сделать полезный вкусный шоколад в домашних условиях. Наслаждайтесь его вкусом и наполняйтесь бодростью и силой для исследования нашего прекрасного мира! Готовьте с душой!

Приятного аппетита!

Аксинья автор рецепта

Рецептов: 3

(18 оценок, среднее: 4,72 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...