Зимой так не хватает свежих, сочных вкусов, а этот салат из пекинской капусты и яблока как раз дополнит любое меню своей свежестью и витаминами. Его рецепт прислала Елена Лебедь:
Легкий свежий салат. Имбирная нотка придает классическому сочетанию капусты с яблоками новый интересный вкус. Готовится мгновенно!
В этом салате капусту можно использовать разную: белокочанную, краснокочанную и кольраби. Предлагаю вариант с пекинской – самой нежной из всех.
Салат из пекинской капусты с яблоком
Состав:
- около 500 г пекинской капусты
- 1 маленькое яблоко
- примерно 20 г свежего имбиря
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
- 0,5 ч. ложки готовой горчицы
- 0,5 ч. ложки меда
- 1-2 ст. ложки (по вкусу) яблочного уксуса или лимонного сока
- черный перец молотый
- соль
Рецепт салата из пекинской капусты с яблоком:
- Готовим заправку для салата. С корня имбиря соскоблить кожицу, мелко порезать и растереть его толкушкой или скалкой.
Имбирь - В миске для салата смешать мед, уксус (или лимонный сок), оливковое масло, горчицу, соль, черный перец. Добавить имбирь.
Заправка - Пекинскую капусту мелко нарезать.
Нарезанная капуста - Яблоко натереть на крупной терке.
Натертое яблоко
- Пекинскую капусту смешать с яблоком, добавить заправку и хорошо перемешать.
Смешиваем
Имбирь
Заправка
Нарезанная капуста
Натертое яблоко
СмешиваемДать салату из пекинской капусты с яблоком немного настояться. Легкий свежий салатик готов!
Салат с пекинской капустой и яблоком
Приятного аппетита!
Попробуйте также не менее вкусный похожий салат из пекинской капусты с огурцом вместо яблока.
P.S. А если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!
Необычный салатик! Хорошо идёт для разнообразия 😋
Во 2 пункте написано.
Это я только что дописала после комментария Katarya 😊
Забыли в этапах приготовления горчицу написать.
Спасибо, Katarya!
Приготовила такой салат с добавлением моркови и в гораздо меньшем количестве, имбиря всё равно многовато, пришлось добавить яблока и чернослива, так вкуснее.
Спасибо за рецепт, очень вкусный салат 😊 только горчицы не оказалось дома. Я добавила еще грецких орехов – 👍
Конечно можно, все индивидуально, я добавляю укропчик и немного петрушки. Но это будет другой салат, отличный от того, что предложила нам Елена. Здесь особый акцент дает заправка,необычная и очень клевая!
Подскажите а можно в этот салат добавить зелень и какую?
Очень вкусный салат вышел, вкус необычный, но очень приятный, за счет яблок довольно сочный, легкий, хочется есть не останавливаясь))) понравился!
Очень классный салатик!Спасибо! Обязательно приготовлю.
Хороший салатик,я добавляю в него стебель сельдерея и листья салата.Легкий и витаминный, хороший гарнир!
Здравствуйте! Прикольный салатик, обязательно его приготовлю!
Элеонора, точно, салат интересный, думаю, не пожалеете! 🌺