Такой простой, но при этом очень вкусный, гармоничный, полезный салат из сельдерея с яблоком от нашей читательницы Оксаны Немцовой:
Этот салат состоит по сути из двух ингредиентов и очень выручает на праздники, готовится за 5 минут, а еще это просто кладезь витаминов и совсем не калорийный.
Интересно, что я не очень люблю сельдерей, но именно в этом салате в сочетании с яблоком он очень хорош.
Салат из сельдерея с яблоком
Также этот салат известен как “Вальдорфский” – классический американский салат, которому уже лет 100 и он не теряет своей популярности!
Сельдерей, кстати, не только с яблоком, но и с ананасом хорошо сочетается.
Состав:
- 3 стебля сельдерея
- 2 кисло-сладких яблока
- горсть грецких орехов
- соль
- сметана для заправки или домашний майонез
- листья салата (по желанию)
Как приготовить салат из сельдерея с яблоком:
- Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками.
Сельдерей для салата - Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. Можно сельдерей и яблоки нарезать тонкой соломкой, кому как больше нравится.
Яблоки - Орехи истолочь в ступке.
Орехи - Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи.
Все соединяем
- Заправить сметаной, посолить. Я еще добавляю нарезанные листья салата (Айсберг), но это не обязательно.
Заправляем сметаной
- Украсить зеленью и орешками.
Сельдерей для салата
Яблоки
Орехи
Все соединяем
Заправляем сметаной
Салат из сельдерея с яблоком
Вот и все! Вкусный, легкий и очень полезный салатик готов!
Приятного аппетита!!!
P.S. Если Вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные блюда.
Благодарю, хороший салат! Хотя было яблоко сладкое, сделала его с домашним йогуртом, свежим базиликом и петрушкой – вышло очень здорово! Особенно с овощной запиканкой… ммм)))
Под мяско отлично подошел, спасибо!
Салатик просто вкусняшка,спасибо
Попробуйте сделать такой салат с заправкой из мёда, горчицы, лимонного сока и оливкового (или другого растительного) масла. Такая комбинация даёт восхитительное сочетание вкусов!
Вкусный салат, кстати он называется Уолдорф
А я вместо заправки просто лимонным соком полила и добавила в салат апельсин, соли не добавляла. получилось очень вкусно и крайне полезно 😉
Потрясающе вкусный салатик 👍
Оксана,спасибо большое за ваш салатик! он вкусный,лёгкий,хрустящий,быстро и легко готовится. 🌺
Сегодня приготовил, всем понравилось, спасибо, возьму на вооружение!
Очень рада, что понравилось 😊 , готовьте на здоровье!
Полезные свойства сельдерея
Свежий и хрустящий сельдерей по праву считается прекрасным диетическим продуктом!
Поскольку черешки обладают солоноватым вкусом, их можно с успехом использовать, как заменители соли.
Низкокалорийный овощ великолепно очищает организм и, стимулируя деятельность почек, борется с задержкой жидкости в организме.
Полезные вещества: витамины В3, В5, С, Е, К, биотин, фолиевая кислота; железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, молибден, натрий, селен, фосфор, цинк; клетчатка.
Снижает воздействие стресса
Благодаря высокой концентрации минералов сельдерей помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс организма.
Он противодействует повышению кислотности организма, тем самым снимая такие последствия, как усталость, ревматизм и боли в суставах.
Приготовьте незаменимый для здоровья и красоты салат с зеленым яблоком, в нем сохранены и приумножены все полезные свойства сельдерея.
Сельдерей – не только естественное мочегонное,он также способен нормализовать кровяное давление. Его целебные компоненты помогают расслабить мышцы вокруг артерий, давая возможность кровеносным сосудам расширяться, а крови течь без затруднений, что ведет к снижению давления.
Сок сельдерея содержит высокий процент воды, калия и природной соли, благодаря чему может восполнить потери, связанные с дегидратацией тела, и восстановить гидролитический баланс.
😉
Готовила этот салатик, но яблочко было сладкое. По вкусу так и ощущалось что чего-то не хватает))Первое, что сделала – взбрызнула немного лимонным соком(но сейчас понимаю, надо было чуть больше) и по-прежнему чего-то не хватало 😄 Так что в следующий раз только с кисло-сладеньким яблочком буду делать 😊
Это точно, со сладким совсем не тот вкус, нужно гренни или голд зеленые (из Славянска на Кубани, ням ням)
Спасибо, Оксана, за рецепт! Я вот не любительница салатов зимой, а этот сразу приготовила, всем понравилось это простое и вкусное сочетание сельдерея и яблока 😋
Вот и здорово, готовьте на здоровье 🌺
Салатик очень вкусный. Я добавляю еще ананас консервированный 🌺 😃
Отличный салатик! Сельдерей, действительно, хорош с яблоком!
Оксана – Вы “королева салатов”!!! 🌺 🌺
Спасибо, Елена! Я действительно люблю готовить салаты, основа, как правило, листья, главное муж только “За”. За ужином идет, как основное блюдо. 🌺 🌺
Мы тоже травоядные – большая тарелка с зеленью всегда в самом центре стола! Салаты любим, но чаще просто крупно порезанные овощи с различными соусами (так что я “специалист” по соусам 😊 )
А мы просто даже листья заправляем и все!!! Муж такие вкусные делает заправки, ням ням
Какая же это,наверное, сказка – когда муж готовит! 😊
Елена, подскажите какой нибудь соус с чесноком.
Немного удивлена насчет чеснока, но с удовольствием делюсь,очень простой, но вкусный:
Масло растительное (рафинированное) — 0,5 л
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Лимонный сок (из половинки лимона)
Очищенный чеснок растолочь с солью до консистенции кашицы. В блендере взбить лимонный сок с маслом до образования белого пышного мусса. Затем добавить чеснок с солью и еще взбить пару секунд.
И еще практически для любого салата идеальная заправка:
кефир, йогурт(простокваша) — 100 мл, укроп и петрушка(мелко порезать) — по 1 ч. л.,сок лимона — 1/2 ч. л., соль+ черный перец молотый), чеснок (по вкусу)
Чеснок растолочь,добавить зелень,можно +любые приправы, залить домашним йогуртом (предпочтительно).Добавить соль и перец по вкусу. Выдавить немного лимонного сока и тщательно размешать.
Спасибо 🌺