Салат из пророщенных семян “Богатырь”

Представляю вашему вниманию еще один рецепт из серии салатов, в названии которых присутствует слово здоровье (см. в разделе Сыроедческие рецепты), но слово здоровье я убрала из названия.

Богатырь – это физически сильный человек, но физическая сила невозможна без крепкого здоровья. Желаю всем читателям сайта сибирского здоровья в новом 2018 году! Мой рецепт тоже может вам помочь в достижении этой цели.

Салат из пророщенных семян очень сытный, т.к. в нем содержатся продукты с большим содержанием белка, исключительно полезный и, что немаловажно, вкусный. А по поверью, как проведешь новый год, таким он и будет! Пусть он будет годом здоровья для всех нас. Итак, приступим к приготовлению волшебного салата.

Состав:

• 3-4 листа пекинской капусты
• 1-2 томата
• 1/2 авокадо
• 1 морковь средняя (по желанию)
• 1/2 чашки проростков чечевицы (где-то 50 г)
• 2 ст. л. проросших семян подсолнечника
• пo 2 ст. л. проросших семян брокколи, люцерны, красной капусты
• горсть портулака, горсть полевого салата или молодых листочков шпината
• немного лимонного сока

Соус:

как в рецепте салата из пророщенного маша и моркови

(ко всем ингредиентам по желанию можно добавить еще 1 ч. л. мизо и немного зеленого лука или порея, если употребляете)

Рецепт:

1. Прорастите чечевицу и семена. Подготовьте остальные продукты.
   

   Продукты

2. Промойте и порежьте листья капусты.
3. Нарежьте авокадо кубиками, помидоры порежьте на дольки.
   

   Режем авокадо и овощи

4. Морковь натрите на крупной терке.
5. Выложите все эти компоненты в салатницу.
6. Добавьте пророщенные семена к овощам, перемешайте с другими ингредиентами.
   

   Проростки

7. Промойте листья портулака, шпината, полевого салата, стряхните и добавьте в салат.
   

   Все смешиваем

8. В миксере сделайте соус и заправьте им блюдо.
   

   Готовим соус

9. Дайте салату минут 15 настояться.

Наш чудо салат из пророщенных семян готов!

Приятного аппетита!

Наташа Новикова автор рецепта

Рецептов: 17

оценка: 5,00 из 5 (9 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...