Салат из свеклы с брынзой

История появления этого салатика в нашей семье очень веселая
Наш маленький сынишка очень любит сыр и брынзу, и мы в шутку называем его “СЫРоедом”. Но одним сыром сыт не будешь и любой маме хочется, чтобы ее ребеночек ел побольше полезных овощей и фруктов.

И вот так вот, придумывая в очередной раз, чем бы накормить своего сынулю, родился на свет этот вкусный салат из свеклы с брынзой. Теперь я даже уже не знаю, кому он больше нравится – сыну или нам с мужем

Состав:

• 700 г свеклы
• 150 г брынзы
• 200 г сметаны
• специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца

Как приготовить салат из свеклы с брынзой – рецепт:

1. Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.
   

   Отвариваем свеклу

2. Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.

   

   

   Натираем очищенную свеклу

3. Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.
   

   Добавляем брынзу

4. Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.
   

   Посыпаем салат специями

5. И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).
   

   Заправляем сметаной

Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.

Попробуйте также еще один вкусный салат – со свеклой, грецкими орехами и черносливом.

Будьте здоровы!

asea автор рецепта

Рецептов: 44

(47 оценок, среднее: 4,85 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...