Интересный вариант картофельного пюре – с добавлением сельдерея. Блюдо приобретает не только новый вкус, но и большую полезность. А если вы хотите похудеть, то пюре из сельдерея – отличная альтернатива традиционному, да и жареную картошку можно легко заменить жареным сельдереем 😊.
Рецепт пюре прислала наша читательница Елена Лебедь:
Предлагаю разнообразить привычное картофельное пюре, ведь новый вкус – это новые ощущения, новые радости, а значит и новое открытие мира!
Можно также приготовить пюре полностью из сельдерея – но это уже вариант для «искушенных» любителей ароматного корнеплода.
Картофельное пюре с сельдереем
Состав:
- 600 г картофеля
- 150 г корневого сельдерея
- по вкусу сливки
- по вкусу масло сливочное
- соль
Рецепт картофельного пюре с сельдереем:
- Подготавливаем продукты.
Сельдерей и продукты для пюре - Чистим сельдерей и картофель. Режем кубиками, при этом сельдерей нарезаем чуть меньше картофеля.
Режем сельдерей и картофель - Отвариваем овощи до готовности в подсоленной воде.
Отвариваем
- Толчем обычной толкушкой или взбиваем миксером (это как кто привык и кому что больше нравится).
Делаем пюре
- Добавляем горячие сливки и масло. Рекомендую в картофельное пюре добавить именно сливки, пусть даже небольшой жирности, будет намного вкуснее.
Сельдерей и продукты для пюре
Режем сельдерей и картофель
Отвариваем
Делаем пюреПодаем пюре в качестве гарнира или самостоятельного блюда с салатом из овощей.
Пюре из сельдерея и картофеля
Приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!
asea, так приятно встретить единомышленников!!! 🌺 🌺 🌺 Тоже обожаю сельдерей! 😋 👍
Спасибо Елена большое,что напомнили про такое простое,но невероятно вкусное блюдо 🌺
Я очень люблю сельдерей, но он у меня в списке тех любимых продуктов, о которых я часто забываю ☺️ И такое бывает 😁
Я раньше одно время и просто пюре из корневого сельдерея делала-тоже очень вкусно! В сочетании с картошкой пюре конечно получается богаче
Спасибо за идею 👍 Обязательно приготовлю полезное пюре, но склоняюсь, всё-же, к черешковому сельдерею ☺️ До этого пробовала пюре только со шпинатом 😊
IrinaS, приготовьте, думаю, что вкус Вас порадует!
только корневой сельдерей используете? а стержневой не подойдет?
morlena, можно и черешковый, он нежнее, его лучше либо вообще не варить, либо добавить ближе к концу варки картошки. У корневого всё же немного другой вкус.
Недавно готовила картошку с зеленым сельдереем.Очень понравилось. И этот рецепт обязательно попробую приготовить. Спасибо! 😋
Умит, попробуйте обязательно! Очень люблю блюда с сельдереем, у них волшебный вкус и аромат! 😜
Моя четырехлетняя дочка ест такое пюре с большим удовольствием!
Спасибо! Очень аппетитно! 🌺
Таисия, приготовьте с удовольствием! 😋