Брокколи в сливочном соусе, запеченная в духовке

Брокколи в сливочном соусе с сыром, запеченная в духовке, – простое в приготовлении и сытное блюдо с нежным сливочным вкусом. Похожа в приготовлении на гратен из цветной капусты и брокколи.

Состав:

• 400 г брокколи
• 150 г домашних густых сливок
• 200 г твердого сыра или брынзы
• специи:
  1/4 ч. л. куркумы
  1/4 ч. л. мускатного ореха
  1/2 ч. л. паприки

Рецепт брокколи в сливочном соусе, запеченной в духовке:

1. Брокколи положить в кипящую подсоленную воду (1 ч. л. соли на 0,5 л воды) и отварить 5 минут после закипания, воду слить. Капусту переложить в форму для запекания.
   

   Отваренная капуста

2. Добавить сливки и специи.
   

   Добавляем специи и сливки

3. Перемешать.
   

   Размешиваем

4. Сверху посыпать сыром. Я в этот раз посыпала одну половину твердым сыром, а другую – брынзой и прованскими травами.
   

   Посыпаем сыром

5. Запекать в духовке при 220 градусах 20 минут. За это время твердый сыр приобретет золотистую корочку, а брынза – более румяную корочку. С разными сырами получаются разные оттенки вкуса.

Капуста брокколи в сливочном соусе, запеченная в духовке, готова!

Приятного аппетита!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 28

(24 оценок, среднее: 4,54 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...