Тушеная картошка с томатной пастой

Такую тушеную картошку с томатной пастой особенно хорошо готовить в пост. Продукты потребуются самые простые. Рецепт от нашей читательницы Elena D.

Тушеный картофель с томатной пастой

Состав:

• 500 г очищенного картофеля
• 50 г очищенной моркови
• 40 г растительного масла
• 300 мл воды
• соль
• 2 ч. ложки сахара
• 5 ч. ложек томатной пасты
• специи: 1/3 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. карри
• 3 ст.ложки свежего или замороженного нарезанного укропа

Как приготовить тушеную картошку с томатной пастой:

1. Налить в сковороду растительное масло, поставить на средний огонь. Натереть морковь на крупной терке, положить в разогретое масло. Жарить 5 минут.

   Жарим морковь

2. Затем добавить томатную пасту, специи, 1/3 ч. ложки соли и сахар.

   Добавляем томатную пасту и специи

3. Залить водой и потушить еще 5 минут. Убрать с огня.

   Морковно-томатный соус

4. Поставить на средний огонь воду в сковороде или кастрюле. Картофель нарезать кубиками около 3 см, положить в закипающую воду, добавить 1/2 ч. ложки и еще щепотку соли, плотно накрыть крышкой и тушить 10 минут

   Тушим картошку

5. Добавить томатный соус, перемешать, снова накрыть. Готовить картофель еще 10 минут.

   Тушеный картофель с томатным соусом

6. Затем снять с огня, посыпать укропом, перемешать и оставить закрытым минут на пять.

   Посыпаем укропом

Вот и все! Вкусная тушеная картошка с томатной пастой готова!

Тушеная картошка

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(82 оценок, среднее: 4,77 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...