Кекс с маком “Апельсиновый”

Все, кто пробует этот кекс с маком, обязательно просят рецепт. Глазурь я делаю по-разному, можно шоколадную или творожную, или лимонную как в этом рецепте. Готовить быстро и просто!

Состав:

Тесто:

• 1,5 стакана муки
• 125 мл сметаны (комнатной температуры)
• 100 мл свежевыжатого апельсинового сока (примерно из половины среднего апельсина)
• 50 г (или 3 ст. л.) сливочного масла (комнатной температуры)
• 40 г (или 5-6 ст. л.) мака
• 1 пакетик (10 г или 2 ч. л.) разрыхлителя теста
• 3-4 ст. ложки кленового сиропа или меда (можно взять просто сладкую водичку)
• цедра с 1 апельсина
• щепотка соли
• ванилин

Глазурь:

• 4-5 ст. ложки размягченного сливочного масла
• 5-6 ст. ложки сахарной пудры
• 3-4 ст. ложки сухого молока
• сок половины лимона

Как приготовить кекс с маком – рецепт:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, мак, разрыхлитель, ванилин, цедру апельсина (оранжевый слой корки, снятый с помощью мелкой терки).
3. Добавляем сюда же сливочное масло и растираем руками до крошки.
   

   Мучная крошка с маком

4. Выжимаем сок из апельсина.
   

   Делаем апельсиновый сок

5. Добавляем к соку кленовый сироп (мед или сладкую воду) и сметану, тщательно перемешиваем.
   

   Жидкая смесь

6. Соединяем сухую смесь с жидкой и снова хорошо перемешиваем.
   

   Тесто с маком для кекса

7. Кладем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем около 30 минут.
   

   Выпекаем кекс

8. Пока кекс с маком остывает, приготовим глазурь. Для этого нужно вбить миксером все ингредиенты для нее.
9. Остывший кекс покрываем глазурью и ставим в холодильник для застывания.
   

   Покрываем сливочно-лимонной глазурью

Сверху можно украсить цедрой, орешками или чем подскажет вам фантазия.

Кекс с маком

Вот и все, наш апельсиновый кекс с маком готов! Приятного аппетита!

nemzova78 автор рецепта

Рецептов: 32

(52 оценок, среднее: 4,73 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...