Крамбл с яблоками

Крамбл с яблоками по этому рецепту получается достаточно легкий, сочный и в то же время с хрустящей корочкой. Готовится из цельнозерновой муки с овсяными хлопьями.

Состав:

• примерно 400 г яблок
• 1/3 шт апельсина
• примерно 1/2 ч. л. натертого корня имбиря
• 1/2 ч. л. корицы
• 30-50 г сахара
• 80-90 г муки цельнозерновой
• 40 г масла сливочного
• 1 ст. л. овсяных хлопьев (геркулес быстрого приготовления)
• горсть изюма

Рецепт крамбла с яблоками:

1. Яблоки порезать тонкими ломтиками с кожурой.

   

2. Изюм промыть и замочить.
3. Сделать крошку: натереть охлажденное сливочное масло на терке, добавить муку, геркулес, 1/2 часть сахара и 1/2 часть корицы. Перетереть вилкой.

   

4. Поставить тушить нарезанные яблоки с оставшимся сахаром и корицей на среднем огне 7-10 минут. Добавить изюм, сок апельсина и натертый имбирь.

   

5. Форму смазать маслом, выложить начинку, сверху посыпать крошкой.

   

6. Выпекать крамбл 20 минут при 185°С. Затем дать постоять 5-10 минут под тканью.

   

Крамбл с яблоками готов!

Приятного аппетита!