Шоколадно-медовая коврижка в глазури

Шоколадно-медовая коврижка подойдет, когда к вам пришли гости на чай. Оставьте гостей в сладком удивлении от волшебного вкуса.

Шоколадная коврижка тает во рту. Вам обязательно захочется приготовить ее еще раз. Если из рецептуры убрать глазурь, то рецепт становится постным.

Состав:

Тесто:

• 2 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 1 ст. воды
• 0,5 ст. растительного масла
• 2 ст. л. цветочного меда
• 3 ст. л. какао (без горки)
• 1 ч. л. соды
• 0,5 ст. изюма без косточки

Глазурь для коврижки:

• 2 ст. л. сметаны 20%
• 2 ст. л. какао порошка
• 1 ст. л. размягченного сливочного масла
• 2 ст. л. сахара

Украшение:

• орехи
• шоколадные шарики (сухой завтрак Несквик “Шоколадные шарики”)

Рецепт шоколадно-медовой коврижки:

1. Смешать воду, растительное масло, мед, сахарный песок. Поставить на огонь и нагревать до растворения сахара и меда в воде.  Далее остудить полученный сироп.

   

2. В сироп высыпать какао порошок, соду. Перемешать и добавить промытый изюм.

   

3. Добавить муку.  Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

   

4. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в духовке 35-40 минут.

   

5. Тем временем приготовим глазурь. Смешать сметану, масло сливочное, сахар и какао. Перемешать и поставить на огонь.

   

6. Помешивать, пока ингредиенты не соединятся (3-5 минут).
7. Помазать глазурью коврижку.

   

8. Сверху выложить орешки и шоколадные шарики.

   

Шоколадно-медовая коврижка готова!

Приятного аппетита!