Конфеты Ferrero Rocher в домашних условиях

Зачастую нам хочется чего-нибудь вкусного и сладкого, ведь сладости обожает почти каждый, и часто предпочтение отдается шоколадным конфетам. Но шоколадные конфеты не обязательно должны быть вредными, они могут быть очень даже полезными, вкусными и простыми в приготовлении.

Поэтому сегодня предлагаю сделать в домашних условиях вкусную и полезную сладость – полюбившиеся многим шоколадные конфеты Ферреро Роше (Ferrero Rocher). Они получаются изумительно вкусными и понравятся даже самым привередливым сладкоежкам! При этом их можно готовить в пост и веганам.

Состав:

на 15 конфет диаметром 3-4 см

• 2 небольших спелых авокадо
• 15 целых орешков фундука (или больше/меньше в зависимости от размера ваших конфет)
• 1/2 стакана молотого фундука
• 3 ст. л. какао-порошка (можно заменить кэробом)
• 3 ч. л. экстракта ванили (можно заменить ванильным сахаром или ванильным порошком)
• 4 ст. л. кленового сиропа (можно заменить медом, замоченными и измельченными финиками, стевией, агаве)
• 3/4 стакана протеинового порошка (соевый, конопляный, рисовый; или же использовать измельченные вафли)
• 1/8 ч. л. соли
• 1 плитка (90-100 г) темного горького шоколада (70 % какао)
• 1 ст. л. кокосового масла (можно заменить водой или же вовсе пропустить данный пункт)

Как приготовить конфеты Ферреро Роше в домашних условиях:

1. Достаем продукты.
   

   Ингредиенты

2. Помещаем в блендер наши авокадо, ванильный экстракт, веганский протеиновый порошок (если будете использовать измельченные вафли – их нужно будет просто потом добавить к получившейся массе), какао-порошок, кленовый сироп, соль. Все взбиваем до однородной массы.
   

   Делаем шоколадную смесь

3. Теперь из нашей пасты ложкой выкладываем шарики-лепешки на пергаментную бумагу (пока еще сами конфеты не формируем). И отправляем их в холодильник на 15-20 минут.
   

   Выкладываем на пергамент и охлаждаем

4. А пока наша шоколадная масса застывает, займемся орехами и нашим горьким шоколадом. Измельчаем фундук в крошку (но не очень мелкую).
   

   Измельчаем орехи

5. Растапливаем нашу горькую шоколадку на водяной бане, добавив к ней кокосовое масло.
   

   Растапливаем шоколад с маслом

6. Достаем наши шарики из холодильника и приступаем «лепить» сами конфеты. В середину каждого кружочка из шоколадной пасты кладем целый орех фундук и формируем шарик. Далее нужно обвалять его в молотом фундуке и затем погрузить в растопленный шоколад.
   

   Формируем конфеты

7. Сформированные конфеты Ферреро Роше выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем в холодильник примерно на 20 минут.

Полезные конфеты Ferrero Rocher в домашних условиях готовы!

Приятного чаепития!

Anastasia M автор рецепта

Рецептов: 19

оценка: 4,75 из 5 (20 голосов)

Loading...