Овощной суп с цветной капустой

Рецепт от: Андрей

Этот вкусный овощной суп с цветной капустой – мой авторский рецепт. Во время приготовления очень важно, чтобы на кухне было хорошее настроение. Хорошее настроение – залог вкусных блюд!

Овощной суп с цветной капустой

Состав:

  • 500 г цветной капусты
  • 200 г моркови
  • 200 г свеклы
  • 250 г сметаны
  • 500-600 г воды
  • 20 г масла подсолнечного
  • 15 г укропа
  • каменная соль по вкусу
  • специи: паприка, асафетида, куркума, фенхель

Овощной суп с цветной капустой – рецепт:

  1. Разобрать цветную капусту на соцветия и выложить на противень. Посолить, добавить куркуму и паприку, перемешать в специях и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

    Цветная капуста для приготовления супа

    Запекаем капусту со специями

  2. Натереть морковь, свеклу нарезать кубиками.
    Натертая морковь

    Свекла, нарезанная кубиками

    Подготавливаем овощи

  3. Смешать все специи в одной посуде (сделать массалу).
  4. Обжарить специи в масле в течение 30 секунд.
  5. Добавить свеклу и обжаривать в масле со специями 15 минут, периодически перемешивая.

    Обжарить овощи со специями

    Обжариваем свеклу

  6. Влить 100-150 г воды и добавить тертую морковь, тушить 10 минут.

    Добавить морковь

    Тушим овощи

  7. Вынуть противень с запеченной цветной капустой из духовки.

    Достать противень

    Достаем из духовки противень

  8. Переложить капусту в кастрюлю и налить оставшуюся воду, посолить. Варить овощной суп еще 5 минут.

    Как приготовить овощной суп

    Варим суп 5 минут

  9. Нарезать укроп и добавить в кастрюлю, все перемешать и варить 3 минуты.

    Рубленая зелень

    Добавляем укроп

Овощной суп с цветной капустой готов! Теперь можно добавить сметану и подавать на стол.

Рецепт овощного супа с цветной капустой

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Андрей автор рецепта

Рецептов: 3

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,88 из 5 (25 голосов)
Loading...



Комментарии (14) к записи "Овощной суп с цветной капустой"

  • АшатаН

    Какой интересный суп! Очень люблю цветную капусту и свеклу тоже, а вот вместе их никогда не готовила! Надо это исправить :eat: Спасибо за рецепт, Андрей!

    Ответить
    • Андрей

      Вам спасибо АшатаН за то что смотрите его, сочетание цветной капусты и свеклы очень вкусное и полезное получается, творите, дерзайте, готовьте)

      Ответить
  • Светлана

    Андрей, а другие Ваши рецепты будут? Интересно мужское творчество,особенно на этом сайте. Успехов Вам.

    Ответить
  • Андрей

    обычно я рецепты не раздаю но если вы хотите могу поделиться, мне интересен сам процесс не очень люблю выкладывать то что делаю)

    Ответить
  • Светлана

    Мужчины нечасто встречаются на этом сайте. Делитесь!

    Ответить
    • Андрей

      хорошо что закажите первое, 2 блюдо или сладкое?

      Ответить
  • Светлана

    2 блюдо

    Ответить
  • Андрей

    ок подумаю в ближайшее время что-то соображу)

    Ответить
  • АшатаН

    Андрей, пожалуйста, поделитесь еще первым тоже :eat: Зимой так хочется согревающих супов :oops:
    Благодарю вас, что делитесь рецептами!

    Ответить
    • Андрей

      спасибо вам за то что даете возможность делиться, как будет время обязательно что-нибудь сварганю)

      Ответить
  • Andrey

    Я тоже не прочь ознакомиться с Вашими рецептами. Буду ждать с благодарностью.

    Ответить
    • Андрей

      Спасибо Andrey буду стараться.

      Ответить
  • IrinaS

    Спасибо за рецепт супа :arrow: Привлекательный момент – запечь цветную капусту в духовке. :eat: Обязательно попробую :smile:

    Ответить
    • Андрей

      вам спасибо IrinaS удачи в приготовлении

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
  • реклама
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев