конкурс вегетарианских рецептов

Слоеный салат с рисом и кукурузой

Рецепт от: Juliya

Салат с рисом можно приготовить, перемешав все ингредиенты, а можно сделать оригинальней, выложить его слоями. Получится слоеный рисовый салат. Рецепт прислала Гузель Махаррам:

Это очень вкусный салат, один из моих любимых. Его легко готовить. Все ингредиенты хорошо сочетаются. Если ещё что-то хотите добавить – я бы предложила только зелень укропа. Мне кажется остальное будет лишним.

Его можно делать порционным. Для этого слои нужно выкладывать в неглубокие маленькие чашки и потом переворачивать на тарелочки.

слоеный салат с рисом Слоеный салат с рисом

Состав:

форма – Ø 16 см, высота 6 см

  • 150 мл риса «жасмин» (можно другой, но мне кажется жасмин подойдет больше всего, так как он в меру рассыпчатый и мягкий)
  • 250 мл воды
  • 1 ч. ложка растительного масла
  • 1/3 ч. ложки соли
  • 1 огурец небольшой
  • 1 маленький болгарский перец
  • 100 гр твердого сыра
  • 3-4 ст. ложки консервированной кукурузы

Соус:

  • 150-200 мл сметаны
  • 1/3 ч. ложки асафетиды
  • 1/3 ч. ложки соли

Как приготовить слоеный салат с рисом и кукурузой:

  1. Сперва сварим рис. Промываем рис, заливаем кипятком (250 мл) и ставим на огонь. Когда вода закипит – кладем растительное масло, соль и перемешиваем. Закрываем крышку и варим на медленном огне 15 минут. Потом выключаем огонь и еще 10 минут не открываем крышку, чтобы рис доварился.
  2. Огурец, перец и сыр режем мелкими кубиками.

    продукты для слоеного салата с рисом Продукты для слоеного салата

  3. Сметану смешиваем с асафетидой и солью. Это будет соус для салата.
  4. Берем форму и застилаем полиэтиленом.

    форма для слоеного салата Застилаем форму

  5. К этому времени рис должен остыть. Рис немного перемешиваем и делим на 3 части.

    рис для слоеного салата Готовый рис

  6. В форму выкладываем одну часть риса.

    первый слой салата - рис Первый слой салата – рис

  7. Разравниваем и смазываем 1-2 ст. ложками соуса.

    смазываем рис соусом Смазываем соусом

  8. Сверху выкладываем огурцы.

    второй слой салата - огурцы Второй слой – огурцы

  9. Посыпаем немного солью. Намазываем соусом.

    смазываем огурцы соусом  Соус

  10. Выкладываем вторую часть риса.

    третий слой слоеного салата - рис Третий слой салата – рис

  11. Смазываем соусом.

    приготовление слоеного салата с рисом Слой соуса

  12. Выкладываем перец.

    четвертый слой салата с рисом - перец Четвертый слой – перец

  13. Сыпем немного соли и снова смазываем соусом.

    слоеный салат с рисом рецепт Снова соус

  14. Выкладываем кубики сыра.

    пятый слой слоеного салата - сыр Пятый слой салата – сыр

  15. Также наносим на них соус.

    смазываем слой сыра Смазываем соусом

  16. Выкладываем оставшийся рис. Разравниваем и немного утрамбовываем слоеный салат.

    шестой слой слоеного салата  - рис Шестой слой салата – рис

  17. Форму накрываем подносом (тарелкой) и переворачиваем. Снимаем форму и полиэтилен.

    рисовый слоеный салат Рисовый слоеный салат

  18. Сверху риса выкладываем кукурузу.

    слоеный салат с рисом и кукурузой Слоеный салат с кукурузой

  19. Украшаем слоеный салат болгарским перцем.

слоеный салат с рисомСлоеный салат с рисом готов

Вот и все! Слоеный салат с рисом и кукурузой можно пробовать! Приятного аппетита!

слоеный салат с рисом фото

рецепт слоеный салат с рисом Слоеный салат с рисом и кукурузой

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,70 (152 голосов)
Loading...


Комментарии (19) к записи "Слоеный салат с рисом и кукурузой"

  • Диана

    красиво!!! :flower:

    Ответить
  • Евгения

    Оригинально. Завтра планируют сделать, только зимние свежие овощи, лучше не употреблять. Так вот, можно ли заменить соленым огурцом и оливками? :!: :eat:

    Ответить
  • Оля

    Спасибо за рецепт,но я еще добавила еще слой редиса или редьки для остроты!

    Ответить
  • Гузель Махаррам

    Вы можете добавлять или заменить состав. Но мне нравится это сочетание. И нежный, сладковатый, не острый вкус салата.

    Ответить
  • Елена Лебедь

    Готовлю тоже именно в таком сочетании, действительно, нежно и вкусно. Гузель, очень красивая подача – прямо заглядение, так и хочется сразу сделать! :eat: :flower: :flower:

    Ответить
  • Джана

    очень красиво! попробую именно это сочетание, т.к. у меня такого еще не было, интересен вкус!

    Ответить
  • Екатерина

    Признаться, салат не пошел у нас – показался тяжеловат – вот сыр на наш вкус там лишний. А в целом – неплохая задумка! Но вот за что я готова расцеловать автора – так это за то, как она научила рис готовить – с маслом – вкуснота! Еще специи, конечно, и получается здорово!
    Спасибо!!! :flower:

    Ответить
  • Ирина Полякова

    Ой) Так красиво) Похоже на камень для кёрлинга)))))))

    Ответить
  • asika

    Салатик просто объедение!
    Только вот хотела уточнить на будущее:
    Сметана у меня была домашняя,очень жирная,вроде положила как по рецепту,а мне показалось маловато соуса или может рис я не доварила…
    Он должен в итоге рассыпаться или немного клеиться?

    P.S Сколько захожу на этот сайт,а только сейчас заметила,что можно блюду ставить оценку( Тааак сейчас пройдусь по всем рецептикам)))

    Ответить
    • Гузель Махаррам

      Asika, у вас видимо сметана была густая, а у меня магазинная жидкая, поэтому хорошо растекается по слоям. Салат должен быть сочным, а не рассыпчатым. Добавляйте в следующий раз домашнюю сметану побольше :smile:

      Ответить
  • Елена

    Хочу поделиться рецептом салатика
    тертая сырая морковь+тертая сырая свекла+огурчик свежий соломкой+горошек консервированный+жаренная картошка фри, все заправить майонезом(сметана+раст. масло 1 ст.л+1/2 ч.ложки горчицы сухой+черной соли немножко чтобы был вкус яйца),приятного аппетита

    Ответить
  • Daf

    Очень вкусный салатик :) Обожаю сочетание риса и кукурузы, а огурец оказался к ним очень в тему :arrow:

    Готовила уже 2 раза (оба раза просто смешивала ингредиенты, не делала слои, т.к. не на праздник, а просто на ужин готовилось)и во второй раз решила добавить в заправку немного соевого соуса. Отлично оттенил вкус салата! А еще во второй раз я не стала ждать, пока рис остынет, и получился теплый салат с немного подплавленным сыром. Вкуснятина :eat:

    Ответить
  • Эльвира

    Готовила сегодня на ужин. Сделала с большим количеством риса- как основное блюдо. Всем очень понравилось. Сынок сказал что в таком сочетании даже перец вкусный)).
    Спасибо всем кто находит время и выкладывает рецепты, это такой труд. Вы очень облегчаете жизнь многих-многих таких как я, которым и отзыв-то иногда написать лень. :flower:

    Ответить
  • Марина

    Гузель, на каждом вашем рецепте в фотографиях видно красивую травку. Что у вас растёт?
    Благодарю за рецепт! За ваши идеи и красивую подачу!

    Ответить
    • Гузель Махаррам

      Это ростки пшеницы.

      Ответить
  • Светлана

    Девочки, Вы чудо!!! Благадарю за рецепт, для меня это находка, т.к. стала вегетарианкой…

    Ответить
  • Юлия

    Спасибо большое за рецепт! Делала салат уже несколько раз, добавляя измельченные листья нори
    – очень вкусно,похоже на суши!))

    Ответить
  • Ольга

    Огромное спасибо за рецепт! Супер-салат, добавила ещё помидорку, получился точь в точь, как крабовый, даже мама удивилась :grin: Буду делать регулярно )

    Ответить
  • Наталья

    Спасибо за рецепт! Салат очень вкусный, я правда делала не слоями, а все смешала, добавила листья пекинской капусты, а вот сыр не положила, получилось очень вкусно и легко, мужу тоже понравился)

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.