Салат из цветной капусты и брокколи

Цветная капуста с брокколи хороши не только в гратене и котлетах, из них также можно приготовить и вкусный салат, рецепт которого прислала Алиса Кохтевська на наш конкурс.

Салат из брокколи и цветной капусты

Состав:

• 1 небольшая брокколи
• 1 небольшая цветная капуста
• 100 г адыгейского сыра
• 150 мл сметаны
• 20 г сливочного или топленого масла
• специи: асафетида, черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт салата из цветной капусты и брокколи:

1. Брокколи и цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде.

   Отвариваем капусту

2. Сыр нарезать кубиками среднего размера.

   Режем сыр

3. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить асафетиду и перец.

   Растапливаем сливочное масло

4. Потом добавить сметану и соль. Довести до кипения.

   Кладем сметану

5. К отваренной цветной капусте и брокколи добавить сыр.

   Смешиваем капусту с сыром

6. Полить все ингредиенты получившимся горячим соусом.

   Заправляем салат горячим соусом

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты и брокколи

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 194

оценка: 4,70 из 5 (10 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...