Цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке

Рецепт от:

Всем счастья! Зарегистрировалась на сайте вчера и вот уже сегодня меня настигла муза поколдовать на кухне! Еще и экадаши, грех себя чем-нибудь простеньким не побаловать! Получилась прекрасная запеканка из ингредиентов, которые разрешаются в пост на Экадаши! :) Итак… цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке.

Цветная капуста с картошкой запеченная в духовке

Состав:

  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 5-6 шт картофеля
  • 150 г сыра твердых сортов
  • 1-2 шт помидоров
  • растительное масло
  • соль
  • специи: асафетида, кориандр

Рецепт цветной капусты с картофелем, запеченной в духовке:

  1. Обжариваем на растительном масле небольшие розетки цветной капусты в течение пяти минут.

    Обжариваем капусту

    Капусту обжариваем на сковороде

  2. В это время чистим картофель и режем его кубиками.

    Картофель

    Очищаем картофель

  3. Обжариваем до хрустящей корочки, примерно 5-10 минут.

    Обжариваем кубики картошки

    Режем кубиками и обжариваем

  4. Затем выкладываем слоями картофель, сыр, помидоры, цветную капусту и снова сыр. При этом не забудьте посолить овощи и добавить специи по вашему вкусу!

    Выкладываем помидоры и сыр

    Картофель, цветная капуста, сыр и помидоры

    Выкладываем слоями остальные ингредиенты

    Сыр я купила уже порезанный, поэтому выложила соломкой. Лучше, конечно же, потереть на крупной терке!

    Заметочка для вегетарианцев: Сыр беру Белебеевский. В нем нет фермента животного происхождения. Если вы еще не знаете, то этот фермент берут из желудков коровушек (читайте как выбрать вегетарианский сыр в магазине).

    Сыр

    Твердый сыр

  5. Отправляем овощи на 20-25 минут в духовку запекаться при температуре 180 ºС.

Картошка с цветной капустой запеченная в духовке

Запеченный в духовке картофель с цветной капустой готов! Приятного аппетита!

в мои закладки!

Tururu_mama автор рецепта

Рецептов: 1

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,57 из 5 (21 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (5) к записи "Цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке"

  • Юлия Бялон

    Благодарю за рецепт! Нежные летние овощи под сырком.. мммм)))

    Правда мне жаренное не идет – я приварила и картошку и цветную капусту перед духовкой. Очень хорошо получилось). Но порций получается, конечно, маловато – 2-3 человека, кто будет делать- учитывайте).

    Ответить
  • Шура

    Вы писали, что готовили блюдо для экадаши, тогда асафетиду нельзя добавлять :| , она с рисовой мукой.

    Ответить
    • Илюза

      Бывает чистая асафетида в порошке , я покупала в “Индийские специи” 4 грамма 160 рублей

      Ответить
  • Лидия Леонова

    и растительное масло – в экадаши? это какое масло?

    Ответить
    • Juliya

      Любое растительное, которое можно в Экадаши. Подойдет и топленое.

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Салат с грибами и сыром
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Тыквенное карри
  • Консервированные кабачки
  • Коврижки из зеленой гречки и амаранта
  • Самые быстрые консервированные огурцы
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Проблемы с волосами и сложный моральный выбор
  • Этичная икра
  • Вегетарианство и спорт
  • Испортилась кожа на переходном периоде
  • ПАМАГИТИ ! Хочу рыбу
  • Очень сильно похудел на вегетарианстве
  • Хочу перейти на вегетарианство
  • Стратегия и тактика нашедших
  • Боли в позвоночнике
  • Овощи гриль
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев