Лимонный щербет

Легкий, освежающий лимонный щербет, по консистенции напоминающей хрусткий снежок.

Состав:

• 25 г лимонного сока
• 60 г сахара
• 1/2 пачки ванильного сахара
• 170 г воды
• цедра лимона

Как приготовить лимонный щербет – рецепт:

1. Смешать сахар с ванильным сахаром, добавить несколько кусочков цедры лимона.

   

2. Залить водой.

   

3. Вскипятить, затем снять с огня, перемешать ложкой, чтобы растворился сахар, и дать постоять 5 минут.

   

4. Поставить в посуду с холодной водой, чтобы остудить.

   

5. Вынуть цедру, добавить лимонный сок, перемешать и залить в формочки. Можно использовать специальные формочки для мороженого или силиконовые формочки для кексов.

   

6. Поставить в морозилку на несколько часов.

Лимонный щербет готов, особенно хорош он в летнюю жару!

Приятного аппетита!